سرخیاں
کام پر سینیٹری اور مائکرو بایوولوجیکل کنٹرول

COVID-19 اور bezpeka kharchovih پروڈکٹ

CoVID-19 اور منحرف مصنوعات کی ضمانت: صارفین کی اشیا کی بہتات باگاٹو آل یونین ہیلتھ پروٹیکشن اتھارٹی (وی او او زیڈ) کی خوشی سے لطف اندوز ہونے کے لئے ملک میں ہے ، جس کی وجہ جسمانی فاصلے کی تاخیر سے پہنچنا بوجھ کی منتقلی کو کم کرنے کا ایک طریقہ ہے۔ 19 رکنے کو اندر اور باہر رکھنا [...]

سرخیاں
تکنیکی سامان: بیکری اور پاستا

ثبوت اکائیوں

پروفنگ اوون یونٹ ایک ڈیزائن ہے جو پروف پروف اور فرنس پر مشتمل ہوتا ہے ، جو ایک عام کنویئر کے ذریعہ متحد ہوتا ہے۔ اکائیوں کو رائی اور گندم کے آٹے سے مولڈ روٹی کی تیاری کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے اور پروفنگ سائٹ - بیکنگ پر پروڈکشن کے عمل کا مکمل میکانائزیشن فراہم کرتا ہے۔ پروفنگ اوون یونٹ P6-XPM (تصویر 3.31) ایک آٹو اسپلائٹر 7 ، ایک پروونگنگ کنویر کابینہ 2 اور ایک فرنس 4 پر مشتمل ہوتا ہے ، جو ایک مشترکہ سلسلہ کے ذریعہ متحد ہوتا ہے [...]

سرخیاں
تکنیکی سامان: بیکری اور پاستا

روٹی کی مصنوعات کی خاص قسموں کی تیاری کے ل Equipment سامان۔

روٹی کی مصنوعات کی خاص اقسام میں بھیڑ اور پٹاخے ، جنجربریڈ کوکیز ، روٹی کی لاٹھی ، تنکے وغیرہ شامل ہیں۔ ایک قاعدہ کے طور پر ، ان مصنوعات کی تیاری کی پیچیدگی 3 ... 5 گنا زیادہ ہے۔ یہ پیداوار کی ایک زیادہ پیچیدہ تکنیکی اسکیم اور میکانائزیشن کی ناکافی سطح کی وجہ سے ہے۔ پیداوار لائنوں کی تشکیل اور ترتیب میں بنیادی فرق [...]

سرخیاں
تکنیکی سامان: بیکری اور پاستا

کریکر کی تیاری کے ل Equipment سامان۔

مکھن اور سادہ کریکر کی تیاری میں میکانائزیشن کے ل special ، کریکرز کو مولڈنگ اور کاٹنے کے ل special خصوصی مشینیں استعمال کی جاتی ہیں۔

سرخیاں
تکنیکی سامان: بیکری اور پاستا

روٹی کریکرز ، لاٹھی ، تنکے اور جنجربریڈ کی تیاری کے ل Equipment سامان

روٹی پٹاکھی کی تیاری کے لئے مشینیں۔ بریڈ کریکرز ایک نئی قسم کا ناشتہ اناج ہے ، جو کھانے کے لئے تیار مصنوع ہے۔ وہ ٹکڑوں سے بنے ہیں

سرخیاں
تکنیکی سامان: بیکری اور پاستا

اناج ذخیرہ کرنے اور مہموں کے ل Equipment سامان۔

روٹی ، مختصر ترین شیلف زندگی کے ساتھ فوڈ کارگو کا سب سے بڑا ٹکڑا ہونے کی وجہ سے ، سخت سینیٹری حکومتوں کی ضرورت ہوتی ہے ، خاص طور پر بیکنگ کے بعد پہلے ہی گھنٹوں میں ، میکانی دباؤ کا مقابلہ نہیں کرتا ہے۔ اس کو ذہن میں رکھتے ہوئے ، نقل و حمل اور اسٹوریج کے کاموں میں ایک اہم کردار تفویض کیا جانا چاہئے۔ تاہم ، مرکزی پیداوار کی میکانائزیشن کی سطح کے مقابلے میں ، تیار شدہ مصنوعات کے ساتھ ٹرانسپورٹ اور اسٹوریج آپریشنز کی میکانائزیشن نمایاں طور پر پیچھے ہے ، بمشکل 10 ... 15٪ تک پہنچ گئی ہے۔ [...]

سرخیاں
تکنیکی سامان: بیکری اور پاستا

روٹی کی مصنوعات بچھانے کے ل. سامان۔

چھانٹنے والی میز سے ، روٹی کی مصنوعات کو ٹرے یا ٹرے لیس کنٹینرز پر بھیجا جاتا ہے۔ ٹرے کنٹینرز کے ل three ، تین یا چار رخا ٹرے ایک ٹریلیائزڈ (رائی ، رائی گندم ، شکل اور چولہا قسموں کے لئے) یا ٹھوس (روٹیاں ، رولس ، مفنز کے لئے) نیچے کے ساتھ استعمال کی جاتی ہیں۔ فی الحال ، پلاسٹک کی ٹرے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں ، جو سینیٹری ٹریٹمنٹ کے لئے کافی ہلکے اور اچھی طرح سے قابل انتظام ہیں۔

سرخیاں
تکنیکی سامان: بیکری اور پاستا

آلہ اور پاستا دبانے کا عمل۔

ڈسپینسروں کے ڈیزائن ، آٹا مکسنگ مشین میں چیمبروں کی تعداد اور ان کا مقام ، دبانے والے پیچ کی تعداد ، دبانے والے سروں کا ڈیزائن ، مرنے والوں کی شکل اور انخلاء کی جگہ پر پریس مختلف ہیں۔

سرخیاں
تکنیکی سامان: بیکری اور پاستا

سکرو پاستا LPSh-500 اور LPSh-1000 دبائیں

LPSh-500 دبائیں۔ LPSh-500 سکرو پاستا پریس کے اہم اجزاء ایک ڈوزنگ ڈیوائس ، ایک ڈرائیو کے ساتھ تین چیمبر مکسنگ مشین ، ڈرائیو کے ساتھ ایک دبانے والا کیس ، ڈائی چینج میکینزم کے ساتھ گول میٹرکس کے لئے ایک دبانے والا سر اور ایک بنانے والا ہے۔ یہ تمام نوڈس چار سپورٹ پر لگے ہوئے دھات کے فریم پر سوار ہیں۔ انجیر میں 4.3 اس پریس کا آریھ ہے۔

سرخیاں
تکنیکی سامان: بیکری اور پاستا

پاستا کے لئے میٹرک کا ڈیزائن اور آپریشن۔

میٹرکس پائیدار سنکنرن سے مزاحم مواد سے بنی ہیں ، جیسے LS59-1 پیتل (GOST 15527 - 70)، BrAZh9-4l ٹھوس فاسفر کانسی اور 1X18H9T سٹینلیس سٹیل (GOST 5949 - 75)۔ سٹینلیس سٹیل کی عدم موجودگی میں ، اس کی جگہ گریڈ 2 ایکس 13 اور 3 ایکس 13 (گوسٹ 5949 - 75) کے کم قلیل کروم اسٹیل سے کی گئی ہے۔

سرخیاں
تکنیکی سامان: بیکری اور پاستا

پاستا دبانے کی بحالی۔ پاستا پریس کے تکنیکی حساب کتاب کی بنیادی باتیں۔

سکرو پاستا پریسوں کی بحالی میں آپریشنل اقدامات کی درج ذیل فہرست شامل ہے: آپریشن کے لئے پریس کی تیاری ، اسٹارٹ اپ اور آپریٹنگ موڈ ، آپریٹنگ قواعد اور محفوظ آپریٹنگ موڈ سے باہر نکلیں۔ کام کے لئے پریس تیار کرنے کے ل you ، آپ کو لازمی طور پر:

سرخیاں
مٹھایاں کا سامان

کیریمل بنانے کا سامان

تشکیل دینے والی مشینوں کی مندرجہ ذیل اہم اقسام ٹورنیکیٹ سے کیریمل بنانے کے ل؛ استعمال ہوتی ہیں: "تکیا" شکل کے کیریمل بنانے کے لئے چین کیریمل کو محفوظ کرنے والی مشینیں؛

سرخیاں
غذائیت کے بارے میں مقبول

تغذیہ اور صحت

قدیم زمانے سے ہی ، لوگ صحت کے لئے تغذیہ کی بے حد اہمیت کو سمجھ چکے ہیں۔ نوادرات کے مفکرین ، ہپپوکریٹس ، سیلس ، گیلن اور دیگر نے مختلف اقسام کے کھانے کی شفا بخش خصوصیات اور اس کی عقلی کھپت کے لئے پورے معالجے کو وقف کیا۔ مشرق وسطیٰ کے ایک ماہر سائنسدان ، ابو علی ابن سینا (اویسینا) کھانے کو صحت ، طاقت ، طاقت کا ذریعہ سمجھتے ہیں۔ II میکینکوف کا خیال تھا کہ لوگ وقت سے پہلے ہی عمر میں جاتے ہیں اور [...]

سرخیاں
Uncategorized

ویفر پروڈکشن

ویفرس - آٹے کی کنفیکشنری کی مصنوعات ، جو پتلی غیرمقدم چادریں ہیں ، بھرنے کے بغیر یا بھرے بغیر۔

سرخیاں
Uncategorized آٹے کی مٹھایاں کی تیاری

جنجربریڈ پروڈکشن ٹکنالوجی

جنجربریڈ کوکیز۔ مختلف شکلوں کا آٹا کنفیکشنری ، جس میں بنیادی طور پر محدب کی سطح ہوتی ہے ، جس میں مختلف مصالحے اور ایک خاص مقدار میں چینی مادے ہوتے ہیں۔ جنجربریڈ کوکیز میں جنجربریڈ بھی شامل ہے ، جو اکثر پھلوں کو بھرنے یا جام کے ساتھ نیم تیار شدہ پٹی ہوئی بیکڈ جنجربریڈ آٹا ہوتا ہے ، جس کا آئتاکار فلیٹ شکل ہوتا ہے۔

سرخیاں
Uncategorized

پین میں 2 خفیہ اجزاء شامل کرکے مزیدار مکئی کا ذائقہ چکھیں!

میں ابلا ہوا مکئی سے محبت کرتا ہوں! میں نے ہمیشہ سوچا کہ اسے نمکین پانی میں اور زیادہ دیر تک پکایا جانا چاہئے ، تاکہ دانے نرم ہوجائیں ... جیسے ہی معلوم ہوا ، میں حقیقت سے بہت دور تھا! رسیلی ، ٹینڈر ، میٹھی اور غیر معمولی صحت مند مکئی سے لطف اندوز ہونے کے ل To ، کھانا بناتے وقت پین میں 2 سادہ اجزاء شامل کریں۔ نتیجہ تمام توقعات سے تجاوز کرگیا: میں نے جو کوشش کی وہ سب سے بہتر ہے! کیسے پکائیں [...]

سرخیاں
کنفیکشنری ٹیکنالوجی

نرم آٹا اور چھوٹی بسکٹ کوکیز

نرم آٹا اور چھوٹی بسکٹ کوکیز اعلی چربی والے مکھن بسکٹ گروپ کے مخصوص ممبران ڈینش مکھن کی کوکیز ، وینیزی بھنور اور اسپرٹز کی کچھ اقسام ہیں۔ جیگنگ کے ل enough کافی نرم نرم مکھن آٹا کو ناقص ساخت کا آٹا کہا جاتا ہے۔ تار کاٹنے والے جگر (اور اکثر ایک ہی مشین پر) کی طرح مصنوعات کو اخراج کے ذریعے تشکیل دیا جاتا ہے ، [...]

سرخیاں
ہوم پیجز

پیکٹین پر مارشلموز کی تیاری کے لئے تکنیکی ہدایات (بیچ مشینوں پر منتقلی)

(بیچ مشینوں پر دستک دے رہا ہے) پیداوار میں درج ذیل آپریشن شامل ہیں: خام مال کی تیاری۔ سیب پیکٹین اور سوڈیم لییکٹٹیٹ (سوڈیم سائٹریٹ) کے اضافے سے افزودہ کھانا پکانے والا سیب۔ چینی اور پروٹین کے ساتھ ایپل pectin مرکب منور؛ چینی کی شربت کی تیاری؛ پیٹا ہوا سیب شوگر بڑے پیمانے پر گرم شربت اور شربت کے ساتھ ملاؤ ، دستک کے آخر میں تیزاب ، خوشبودار اور ذائقہ دار مادوں کے اضافے کے ساتھ۔ معدنیات سے متعلق (بیٹھے ہوئے) [...]

سرخیاں
چاکلیٹ اور کوکو پروڈکشن

چاکلیٹ پیننگ

پیلٹٹنگ چاکلیٹ یا چینی کی پرتوں کو گھومنے والی سطحوں (اسٹینسل طریقہ کا استعمال کرتے ہوئے) کا استعمال کرتے ہوئے ترتیب دینے کا ایک خاص عمل ہے۔ شوگر پیننگ پر اس کتاب کے مختلف حصوں میں تبادلہ خیال کیا گیا ہے ، اور ذیل میں ہم صرف چاکلیٹ پیننگ پر غور کریں گے۔ چاکلیٹ اکثر پاؤنڈ گری دار میوے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے (بادام ، ہیزلن اور مونگ پھلی عام طور پر پہلے تلی ہوئی ہوتی ہیں ، لیکن برازیل گری دار میوے نہیں)۔ چونکہ بھرنے کا بھی استعمال ہوتا ہے [...]

سرخیاں
Uncategorized سنگ مرمر اور پیسٹل کی مصنوعات کی تیاری

جیلی کینڈیز ، چیونگم ، لوزینگ ، ترکی خوشی

یہاں ہم کنفیکشنری کی مصنوعات کے ایک بڑے گروپ پر غور کرتے ہیں ، جس میں مختلف مصنوعات شامل ہیں - سخت چیونگم سے لے کر نرم جیلی مٹھائیاں تک ، اور اس گروپ میں ہر ایک مصنوعات کی خصوصیات بنیادی طور پر جیلنگ مادہ کے مواد اور نمی کے مواد سے متعین ہوتی ہیں۔

سرخیاں
صنعتی ترکیبیں

درجہ اول میں بسکٹ

A. فلور سے حاصل کردہ گولیاں "موڈ" بسکٹ (موٹے ہونے کے لئے)

سرخیاں
مٹھایاں کاروبار کے لئے

چکھنے اور ذائقہ دار مصنوعات۔

جیلیئنگ مصنوعات مٹھایاں بنانے والی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لئے ، مصالحے ، شراب اور مسالا استعمال کیے جاتے ہیں۔ وہ بہت کم مقدار میں استعمال ہوتے ہیں ، کیونکہ بصورت دیگر آپ مصنوعات کا ذائقہ خراب کرسکتے ہیں اور ان کی خصوصیت کی بو کو مسخ کرسکتے ہیں۔ مصالحے۔ مصالحے خشک میوہ جات ہیں۔ پھول ، بیر ، جڑوں ، بیج اور مختلف خوشبودار پودوں کی چھال۔ استعمال سے پہلے ، خشک مسالہ 50-60 at پر خشک ہوجاتے ہیں ، اور [...]

سرخیاں
مٹھایاں کاروبار کے لئے

ماس کی تیاری (شروع)

کیک ، پائی ، پائی ، پائی ، مرغی کا گوشت اور دیگر آٹے کی پاک مصنوعات مختلف قسم کے فلنگ کے ساتھ تیار کی جاتی ہیں جن میں گوشت ، آفال ، مچھلی ، سبزیوں ، مشروم ، اناج ، انڈے وغیرہ شامل ہیں۔ کم سے کم گوشت گوشت یا آفل سے تیار کیا جاتا ہے ، جس کو ایک کٹر کا استعمال کرکے کچل دیا جاتا ہے۔ یا گوشت کی چکی سے گزریں۔ کبھی کبھی گوشت یا آفال کو پہلے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر تلی ہوئی اور پھر کچل دیا جاتا ہے۔ [...]

سرخیاں
چاکلیٹ اور کوکو پروڈکشن

کوکو پھلیاں کی پروسیسنگ کے لئے سامان.

کوکو پھلیاں کی پروسیسنگ میں ایسے عمل شامل ہیں جیسے صفائی اور چھانٹ رہا ہے ، بھنے ہوئے اور کرشنگ۔ فیکٹری کے گوداموں میں پہنچنے والے کوکو پھلیاں پہلے خاک ، کنکریاں ، برلاپ ریشوں ، کاغذ وغیرہ کی شکل میں نجاست کو صاف کرتے ہیں اور یکساں طور پر بھنے ہوئے کوکو پھلیاں * حاصل کرنے کے لئے سائز کے مطابق ترتیب دیتے ہیں۔ صفائی اور چھانٹنے کے بعد ، کوکو پھلیاں تلی ہوئی ہیں اور پھر چکی کو پلایا جاتا ہے۔ کے لئے سامان […]

سرخیاں
صنعتی ترکیبیں

کریکرز (خشک کوکیز)

کریکرز (خشک کوکیز)

سرخیاں
صنعتی ترکیبیں

پریمیم آٹے سے شارٹ کٹ مکھن بسکٹ۔

رسائپ کریں

سرخیاں
Uncategorized صنعتی ترکیبیں

اضافی لانگ فلور کوکیز

کوکیز "ZOOLOGICAL"

سرخیاں
صنعتی ترکیبیں

گریڈ 1 شوگر کوکیز

ٹی ای اے بسکٹ

سرخیاں
چاکلیٹ اور کوکو پروڈکشن

ابتدائی افراد کے لئے گلیز کی مخصوص ترکیبیں۔

ترکیبیں