سرخیاں
مٹھایاں کاروبار کے لئے

شوگر سیرپس اور کیریمل ماس کی تیاری کے لئے ہیٹ ایکسچینجرز اور اسٹیشنوں کا حساب لگانے کی بنیادی باتیں

 حرارت انجینئرنگ کے حساب کتاب کی بنیادی باتیں

حرارت کیریئر (بھاپ) اور حرارت کے تبادلے کنندہ کی حرارتی سطح کی روانی کی شرح کا تعین کرتے وقت ، حرارت کے توازن اور حرارت کی منتقلی کے حساب کتاب کی مساوات عام طور پر مرتب کی جاتی ہیں۔

حرارت کی مجموعی مقدار کو حرارت بخش کرنے ، مصنوع کو تحلیل کرنے اور نمی بخارات میں خرچ کرنے ، عام طور پر گرمی کے نقصان کو مدنظر رکھتے ہوئے ، (J میں) فارمولے کے ذریعہ اظہار کیا گیا ہے

image001

 (1 9)

جہاں q1، سوال2، سوال3 - مفید حرارت کی کھپت سے متعلق متعلقہ مضامین ، گرمائش ، تحلیل اور مصنوعات کے اجزاء کو بخار بنانے میں خرچ۔

Qп - ایڈیشن کی بیرونی سطح سے تابکاری اور نقل و حمل کے ذریعہ ماحول میں گرمی کی کمی ، جے۔

جب مسلسل آلات کا حساب لگاتے ہو تو ، تمام اشیاء کے لئے گرمی کی کھپت کا حساب W (J / s) یا J / h میں کیا جاتا ہے۔

پروسیس شدہ مصنوعات کے ہر ایک حصے کو گرم کرنے کے لئے گرمی کی کھپت کا تعین فارمولے (J میں) کے ذریعے کیا جاتا ہے

image003   (1 10)

جہاں جی گرما گرم مصنوعات ، کلوگرام کے اسی جزو کی تعداد ہے۔

s - جز کی مخصوص حرارت ، J / (کلو گرام * K)؛

tk اور ٹیн- جز کا حتمی اور ابتدائی درجہ حرارت ، ° C

زیادہ تر مصنوعات کی گرمی کی صلاحیت درجہ حرارت پر منحصر ہوتی ہے۔ تو مثال کے طور پر:

удельная теплоемкость сахара с = 1000+7,25t Дж/(кг*К)   (1.11)

удельная теплоемкость патоки с = 1714+5,76t Дж/(кг*К).  (1.12)

شوگر کے حل کی حرارت کی گنجائش ، بشمول شوگر شربت اور کیریمل ماس ، درجہ حرارت اور حراستی پر منحصر ہے۔ اس کا حساب V.V. Yanovsky [J / (kg • K میں) کے فارمولا کے مطابق لگایا جاسکتا ہے]

с = 4190 — (2514—7,540t)*а,                           (1.13)

جہاں حل میں چینی کی حراستی ہوتی ہے ، کلوگرام / کلوگرام۔

عملی حساب میں پانی کی مخصوص حرارت کی گنجائش 4190 J / (کلوگرام • K) [1 کلوکال / (کلوگرام • ڈگری)] کے برابر لی جاسکتی ہے۔

تحلیل کرسٹل (جیسے شوگر) کے لئے گرمی کی کھپت کا تعین فارمولے (J میں) کے ذریعہ کیا جاتا ہے

Q2=Gqк,                                                   (1-14)

جہاں جی مصنوعات کی مقدار ہے ، کلو۔

Qк - تحلیل کی اویکت گرمی یا 1 کلو پروڈکٹ کی کرسٹاللائزیشن ، چینی کے برابر ہے 4190 J.

نمی بخارات (جے میں) کے لئے گرمی کی کھپت کا تعین فارمولے سے ہوتا ہے

Qз =D2r,                                         (1-15)

جہاں d2 - بخارات میں نمی کی مقدار ، کلوگرام؛

r - بخارات کی اونچا گرمی ، J / کلوگرام؛ درجہ حرارت یا دباؤ پر انحصار کرتے ہوئے بھاپ کی ترمامیڈیٹک خصوصیات کی میز کے ذریعہ طے کیا جاتا ہے (ضمیمہ دیکھیں)۔

بخشی ہوئی نمی کی مقدار (کلوگرام میں) جب مصنوع کی حراستی کو تبدیل کرتے ہیں تو مشترکہ طور پر ٹھوس توازن کے مساوات کو حل کرکے اس کا تعین کیا جاسکتا ہے

Gc.в=G1a1=G2a2                         (1 16)

اور مادی توازن کی مساوات

Тогда  (1-17) (1-18)image006

جہاں جیc.в product مصنوعات میں متعدد سالڈ ، کلوگرام؛

G1 - بخارات سے تیار ہونے والی مصنوعات کی مقدار ، کلوگرام؛

G2 - تیار شدہ مصنوعات کی مقدار ، کلوگرام؛

a1- مصنوعات میں سالڈ کا ابتدائی مواد (حراستی) ، کلوگرام / کلوگرام۔

а2 - تیار کردہ مصنوعات میں آخری ٹھوس مواد ، کلوگرام / کلوگرام 


اگر نمی اس کی حراستی میں نمایاں تبدیلی کے بغیر حل کی سطح سے بخارات بن جاتی ہے تو

D2 3600 =KF (р - φр1)τ,         (I-19)

جہاں К - تناسب کا قابلیت ، ہوا کی رفتار اور بخارات کی تیار کردہ مصنوعات ، کلوگرام / (m2-s * MPa) کی جسمانی خصوصیات پر منحصر ہے۔

F - وانپیکرن کی سطح کا رقبہ ، m2؛

ap تبخیر کے عمل کی مدت ہے ، s

р - بخارات کی تیار کردہ مصنوع ، ایم پی اے کی سنترپت بخارات کی لچک محیطی درجہ حرارت پر (درخواست کے ٹیبل کے ذریعہ طے شدہ)۔

р'- محیط درجہ حرارت پر (ایپلیکیشن کی میز کے ذریعہ طے شدہ) بخارات سے بنی ہوئی مصنوعات ، ایم پی اے کی سنترپت بخارات کی لچک۔

φ - رشتہ دار ہوا نمی (سییف = 0,65-7-0,75)۔

تناسب کی گنجائش К فارمولے کے ذریعہ پانی کا تعین کیا جاسکتا ہے

K= 0,0745 (ʋр)0,8,                            (1-20)

جہاں ʋ - ہوا کی رفتار ، m / s؛

ρ - ہوا کی کثافت ، کلوگرام / ایم 3۔

جب پانی بخارات ، ہوا کی رفتار پر منحصر ہوتا ہے ، تناسب کے گتانک K میں درج ذیل اقدار ہوتے ہیں:

V 0,5 1,0 1,5 2,0
К 0,036 0,083 0,114 0,145

تابکاری اور کنوینشن کے ذریعہ اپریٹس کی بیرونی دیواروں کے ذریعے ماحول کو گرمی کے نقصان کا تعین فارمولے (W میں) سے کیا جاسکتا ہے

Qп = Faαk(tst tв)                              (1-21)

جہاں ایفa - اپریٹس کی سطح کا رقبہ ، م2;

αк- حرارت کی منتقلی کے گتانک ، W / (m2 * K)؛

tst اور ٹیв- دیوار اور محیطی ہوا کا درجہ حرارت ، ° С.

حرارت کی منتقلی کی گنجائش (کُل) بشرطیکہ یہ اپریٹس ایک بند جگہ میں ہے اور ٹیسی ٹی не превышает    150°С, приближенно

فارمولہ کے ذریعہ حساب لگایا [W / (m میں2 • K)]

αк - 9,76 + 0,07 (ٹیst -tв).                         (I-22)

بیچ اپریٹس کے لئے فی سائیکل حرارتی پانی کے بخارات کی مقدار جس میں بھاپ مکمل طور پر گاڑھی جاتی ہے اس کا تعین فارمولے (کلوگرام میں) سے ہوتا ہے

image007(1 23) 

جہاں qکل - ہر دور میں گرمی کی کھپت ، جس کے ساتھ ماحول میں ہونے والے نقصانات بھی شامل ہیں۔

i1"اور میں1'esمظاہرہ طور پر ، حرارتی بھاپ اور کوندانسٹیٹ ، جے / کلوگرام (اپینڈکس دیکھیں) کی لہر۔

ایک ہی ڈیوائسز کے لئے فی گھنٹہ بھاپ کا استعمال (کلو / گھنٹہ میں) ہوگا

                                                image009                                                    (1 24)

جہاں τ سائیکل کا وقت ہوتا ہے ، h

مستحکم تھرمل رجیم کے ساتھ کام کرنے والی ٹیمپرنگ مشینوں میں ، حرارتی بھاپ صرف ماحول کو گرمی کے نقصان کی تلافی کے لئے استعمال کی جاتی ہے۔ اس کی کھپت (کلوگرام فی گھنٹہ میں) فارمولے کے ذریعے طے کی جاتی ہے

                                              image011                                                                 (1 25)

جہاں qп - ماحول کو گرمی کا نقصان ، W؛

میں "- حرارتی بھاپ ، J / کلوگرام میں مضبوطی سے رہتا ہوں۔

میں سنبھالنے والی انفالپی ، جے / کلوگرام ہوں۔

فارمولہ (1-23) کے ذریعہ لگاتار اپریٹس کے لئے بھاپ کا استعمال (کلوگرام / سیکنڈ میں) طے کیا جاتا ہے۔ لیکن اس معاملے میں ، گرمی کی کل کھپت Qکل واٹ میں ماپا

مائع کولینٹس (جیسے پانی) کے بہاؤ کی شرح فارمولے (کلو / کلوگرام) میں طے کی جاتی ہے

                                                  image013                                                                        (1 26)

جہاں سی کولنٹ کی مخصوص حرارت ہے ، J / (کلوگرام- K)؛

tн اور ٹیк- ابتدائی اور آخری کولینٹ درجہ حرارت ، ° С.

آلات کی گرمی کی منتقلی کی سطح کا حص determinedہ دیوار کے ذریعے گرمی کی منتقلی کی مساوات سے طے کیا جاتا ہے

                                                                                                          Qفرش= ایفبدھtτ                        (1-27)

اپریٹس کی ہیٹ ایکسچینج سطح کہاں سے آتی ہے (ایم 2 میں)

                                                 image015                                                                    (1 28)

بیچ اپریٹس (میں) میں تھرمل عمل کی مدت ہوگی

                                                image017                                                             (1 29)

جہاں qفرش - اپریٹس میں مفید گرمی کی کھپت ، جے۔

ایف - اپریٹس کی گرمی کا تبادلہ سطح ، ایم2;

kشادی - اوسطا گرمی کی منتقلی کے گتانک ، W / (م2* K)؛

یہ حرارت کیریئر اور درمیانے درجے کے درمیان درجہ حرارت کا اوسط ہوتا ہے جو گرمی وصول کرتا ہے ، С۔

جب مسلسل آلات کا حساب لگاتے ہو تو ، گرمی کی کھپت کا حساب وٹ میں کیا جاتا ہے ، فارمولہ (1-28) میں عمل کی مدت τ = 1s کی جاتی ہے۔

اوسط درجہ حرارت کا فرق dependst پر منحصر ہوتا ہے جو تھرمل عمل کی نوعیت پر ہے۔ اگر دو ندیوں کے مابین گرمی کے تبادلے کے دوران ، ایک ندی کا ابتدائی اور آخری درجہ حرارت ٹی کے ذریعہ ظاہر ہوتا ہے1”اور ٹی1'، اور دوسرا ٹی2'اور ٹی2“، پھر اس عمل کو آگے بڑھنے اور کاؤنفلو کے معاملات کے لئے گرافک انداز میں پیش کیا جاسکتا ہے (تصویر 23)۔image019

انجیر 23. ٹھنڈا درجہ حرارت میں تبدیلیوں کا نظام الاوقات: ا - آگے بڑھنے کے دوران؛ بی - انسداد کے ساتھ؛ میں - حرارتی بھاپ کی سنکشی پر.

براہ راست بہاؤ اور جواب کے بہاؤ کی صورت میں ، ساتھ ہی ساتھ ذرائع ابلاغ میں سے کسی ایک کے مستقل درجہ حرارت پر ، مثال کے طور پر ، حرارتی بھاپ کی کٹاؤ کے دوران (اعداد و شمار 23 ، سی) ، فارمولے کے ذریعے اوسط درجہ حرارت کا سر لاگ ان اوسط کے طور پر طے کیا جاتا ہے۔


                                  image021           (1 30)

یہاں .tб اور .tм - بالترتیب ، گرمی کے تبادلے کی سطح کے آغاز اور اختتام پر کولینٹس کے درمیان زیادہ یا کم درجہ حرارت کا سر۔

Если же < 1,8, то   средний  температурный напор можно определять как среднеарифметический

                         image023                                                                      (1 31)

Если  то вместо формулы (1-30) можно пользоваться формулой

                                                                        image027                              (1 32)

گرمی کی منتقلی کی گنجائش حرارتی وسطی سے ایک ہی پرت کی دیوار کے ذریعے گرم کرنے کے لئے [ڈبلیو / (م میں)2 • K)] کا تعین فارمولے سے ہوتا ہے

(1 33)

                                                                                                                                   image029(1 33)

جہاں α1 - کولینٹ سے دیوار تک حرارت کی منتقلی کے گتانک ، W / (m2-K)؛

α2 - گرمی کی منتقلی کے گتانک دیوار سے گرم میڈیم ، W / (m2-K) پر۔

s دیوار کی موٹائی ہے ، ایم؛

ƛ - دیوار کے مواد کی تھرمل چالکتا کا گتانک ، W / (m * K)۔

جب مصنوعات کے حراستی میں تبدیلیوں کی وجہ سے بیچ اپریٹس میں مصنوع کو ابال رہے ہیں تو ، حرارت کی منتقلی کے گتانک میں بھی تبدیلی آتی ہے therefore لہذا ، بیچ آلات کے اندازا calc حساب میں ، اوسطا گرمی کی منتقلی کے گتانک کو لیا جانا چاہئے۔

شربت پینے والے اسٹیشن کا حساب کتاب کرنے کی بنیادی باتیں

شربت اجزا کی فراہمی کے لئے ڈسپینسروں کی مطلوبہ کارکردگی: چینی ، گڑ ، پانی - گڑھوں ، چینی اور شربت کی نمی کو مدنظر رکھتے ہوئے شربت میں چینی اور گڑ کے حصے کے لئے ترکیب میں دیئے گئے مادی توازن کی مساوات کو مشترکہ طور پر حل کرکے مقرر کیا جاسکتا ہے۔

اس معاملے میں 1 گھنٹہ کے لئے مادی توازن کی مساوات ہوگی

               ن = جیساہ+Gتعطل+Gپانی                                   (1 34)

где  П — производительность по сиропу, кг/с;

Gساہ، جیتعطل، جیپانی   - بالترتیب ، چینی ، تعطل اور پانی کے بہاؤ کی شرح سالوینٹ ، کلوگرام میں فراہم کی جاتی ہے۔

ترکیب کے مطابق شربت میں چینی اور گڑ کی ٹھوس مقدار کا تناسب

                                                                                  image031                                       (1 35)

کسی شربت کے ل equ نمی کا متوازن مساوات جس میں نمی کی ایک خاص مقدار موجود ہوگی

                             Ωс=Gساہωساہ +Gتعطلωتعطل +Gپانیωپانی                    (1 36)

جہاں ωс، ωساہ,  ωتعطل ωپانیes نظر سے ، شربت ، چینی اور گڑ میں نمی کی مقدار؛ حساب کتاب میں ، انہیں درج ذیل حدود میں لیا جاسکتا ہے: ωс = 16 ÷ 18٪ ، یا 0,16-0,18 کلوگرام / کلوگرام؛ ωساہ = 0,14 ÷ 0,15٪ ، یا 0,0014-0,0015 کلوگرام / کلوگرام ωتعطل= 18 ÷ 22٪ ، یا 0,18 - 0,22 کلوگرام / کلوگرام۔

آخری تین مساوات کو ایک ساتھ حل کرنا اور جی کی بجائے مساوات (1-36) کو متبادل بناناتعطل اور جیپانی مساوات (1-34) اور (1-35) سے ان کے تاثرات ، ہم چینی کی ضروری کھپت حاصل کرتے ہیں ، اور اسی وجہ سے ڈسپنسر کی پیداواری صلاحیت (کلو / سیکنڈ میں)

                                                                                                                                                                      image033        (1 37)

چینی کی کھپت کی کھپت کے مطابق ، گڑ کی کھپت چینی اور گڑ کے تناسب کے مساوات (1-35) ، اور پانی کی کھپت - مادی توازن مساوات (1-34) سے طے کی جائے گی۔

شربت کے جزوی حصوں کو گرم کرنے ، شوگر کے ذرalsوں کو تحلیل کرنے اور ماحول میں سالوینٹ کے ذریعہ گرمی کے نقصان کی تلافی کے لئے درکار حرارت کی کل مقدار کا تعین فارمولے (W میں) سے کیا جاتا ہے

                        image035                            (1 38)

جہاں جیj - سالوینٹ ، کلوگرام / سیکنڈ تک فراہم کردہ شربت کے اجزاء کی تعداد number

gj- شربت کے جزو والے حصوں ، جے / کلوگرام کے لفافے میں تبدیلی۔

Gساہ - سالوینٹ ، کلوگرام / سیکنڈ تک فراہم کردہ چینی کی مقدار؛

gk - 1 کلو چینی ، جے / کلوگرام (جی) کے کرسٹل تحلیل کرنے کی اویکت گرمیк = 4190)؛

QП - تابکاری اور نقل و حمل سے ماحول کو گرمی کا نقصان (W میں)

فارمولوں (1-21) اور (1-22) کے ذریعہ بیان کردہ۔

یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ فارمولہ میں (1-38)

                              image037(1 39)

جہاں جیساہ، جیتعطل، جیپانی - چینی ، گڑ ، پانی کا استعمال (مذکورہ فارمولوں سے طے شدہ) ، کلوگرام / سیکنڈ۔

gساہ، ∆gتعطل، ∆gپانی - اس کے مطابق ، ابتدائی اور آخری درجہ حرارت پر چینی ، گڑ اور پانی کی انفالپی میں تبدیلیاں ، J / کلوimage039

ابتدائی اور آخری درجہ حرارت پر ان مصنوعات (جے / کلوگرام میں) کی افزائش جی کے طور پر بیان کی گئی ہےبھیک مانگنا = sнtн اور جیcon - کے ساتھкtк. اس کے ل sugar ، چینی اور گڑ کی گرمی کی گنجائش سب سے پہلے حتمی (/ c) اور ابتدائی (/ n) درجہ حرارت پر فارمولوں (1-11) اور (1-12) کے مطابق حساب کی جاتی ہے۔ اس صورت میں ، چینی کا ابتدائی درجہ حرارت اس کمرے کا ہوا کا درجہ حرارت ہوگا جہاں سے یہ فراہم کیا جاتا ہے۔ گرم گوشی میں پیش کیے جانے والے گolaوں کا ابتدائی درجہ حرارت 55-60 ° C کی حد میں ہے ، اور پانی 70-80 ° C ہے۔

شربت کے اجزاء کا حتمی درجہ حرارت شربت کا ابلتا ہوا درجہ حرارت ہوگا ، جو کیریمل شربت کے نمی کی مقدار پر منحصر ہوتا ہے کیریمل سیرپ کے ابلتے درجہ حرارت کے تیار کردہ شیڈول کے مطابق طے ہوتا ہے۔с اور دباؤ پی (شکل 24) (اس صورت میں ، کھلی سالوینٹ اپریٹس کے لئے ، وایمنڈلیی پریشر 100 کے پی اے ہے)۔ مثال کے طور پر ، شربت نمی 16 and اور ماحولیاتی دباؤ کے ساتھ ، اس کا ابلتا نقطہ اشارہ شیڈول کے مطابق تقریبا 120 XNUMX ° C ہوگا۔

حرارتی بھاپ کے پیرامیٹرز کا تعین کرتے وقت ، اس بات کو ذہن میں رکھنا چاہئے کہ بھاپ کا درجہ حرارت شربت کے ابلتے ہوئے نقطہ پر تقریبا 15 20-XNUMX ° C ہونا چاہئے۔ اس طرح ، اس معاملے میں ، حرارتی بھاپ کا درجہ حرارت ہوگا: ٹیп = 120 + 20 = 140 ° C

سالوینٹ کے لئے بھاپ کی کھپت کا تعین فارمولہ (1-23) کے ذریعہ کیا جاتا ہے ، جیسا کہ مسلسل اپریٹس کی بات ہے۔ جب ایپلی کیشن ٹیبل کا استعمال کرتے ہوئے حرارتی بھاپ کے اپنایا ہوا درجہ حرارت سے بھاپ کے استعمال کا حساب لگائیں تو پہلے حرارتی بھاپ پی کا مطلوبہ دباؤ طے کریں ، اور اسی ٹیبل کا استعمال کرتے ہوئے ہیٹنگ بھاپ i کی ترغیب تلاش کریں۔1 اور کنڈینسیٹ I '1.

سالوینٹ کے ہیٹنگ کی سطح کے علاقے کی وضاحت مسلسل آلات کی حرارتی سطح کے طور پر کی جاتی ہے ، جبکہ صرف مفید حرارت کو (ماحول کو کسی نقصان کے بغیر) مدنظر رکھا جاتا ہے۔

اس معاملے کے لئے ، فارمولہ (1-38) سے سالوینٹس کے لئے مفید حرارت (ڈبلیو میں) ہے


                              image041(1 40)

پھر سالوینٹ کی حرارتی سطح کا تعین کرنے کا فارمولا (م میں ہوگا)2).

                          image043(1 41)

جہاں کےнheating حرارتی نظام کے دوران گرمی کی منتقلی کے گتانک ، W / (m2-K) (اوسط k پر لیا جاسکتا ہےн = 1500 ÷ 1740)؛


یہ حرارت کیریئر (حرارتی بھاپ اور مرکب شربت ہے ، ° С فارمولوں (1-30) اور (1-31) کے ذریعہ طے شدہ درجہ حرارت کا اوسط فرق ہے۔

ہمارے معاملے میں

                                    image045 (1 42)

جہاں Δt1 = ٹیп -. tн.CM (یہاں ٹیн.CM - شربت کے اجزاء کے مرکب کا ابتدائی اوسط درجہ حرارت)؛

t2 = ٹیп-. tк.CM (یہاں ٹیc.cm - شربت کا ابلتا نقطہ)؛

tп - حرارتی بھاپ کا درجہ حرارت ، ° С.

یہ بات ذہن میں رکھنی چاہئے کہ مرکب کا اوسط درجہ حرارت (اس صورت میں ، شربت کے اجزاء - چینی ، پانی اور گڑ کا مرکب) ، جو محلول میں لادا جاتا ہے ، اس کا تعین مرکب کے گرمی کے توازن کی مساوات سے ہوتا ہے یا آسان حساب کے ذریعہ مختص کیا جاتا ہے۔

اس معاملے میں مرکب کے لئے گرمی کا توازن مساوات مندرجہ ذیل ہوں گے:

                      image047

یا image049(1 43)

جہاں مرکب کا اوسط درجہ حرارت (° C میں)

                       image051(1 44)

где  П — количество смеси, кг/с;

Qساہ، سوالتعطل، سوالپانی - اس کے مطابق ، گڑ کی چینی اور پانی ، ڈبلیو کے ذریعہ مرکب میں گرمی کی مقدار کو متعارف کرایا جاتا ہے۔

сسینٹی میٹر- مرکب کی مخصوص حرارت ، J / (کلو گرام * K)۔

باقی اشارہ اس سے پہلے مل گیا تھا۔

سالوینٹ مکسر کے بلیڈوں کے پانی کے لئے برقی موٹر کی مطلوبہ طاقت کا تعین فارمولہ (1-6) کے ذریعے کیا جاتا ہے۔

ہندسی حجم V (میٹر میں3) ماحولیاتی دباؤ شوگر سالوینٹ فارمولے کے ذریعے طے ہوتا ہے

                              image053(1 45)

جہاں جیساہ اور جیپانی - چینی اور پانی ، کلوگرام فی گھنٹہ کی کھپت۔

τр - تحلیل ہونے کی مدت ، h (tr = 0,5 -g-1,0)؛ پی چینی اور پانی ، کلوگرام / ایم 3 کے مرکب کی کثافت ہے۔

ρ — коэффициент заполнения (<р = 0,7 -г 0,8).

ایس ایس اے ون اسٹیشن میں کنڈلی کی لمبائی چینی کے تحلیل ہونے کی مدت کی بنیاد پر طے کی جاتی ہے

L = ʋcτρ                                                            (1 46)

جہاں ʋc - کنڈلی کے پائپ میں مرکب کی اوسط رفتار ، m / s (ʋc = 0,55 ÷ 0,65)۔

کنڈلی پائپ ڈی کا قطر (میٹر میں) مرکب پی کے گھڑی کورس کی مساوات سے اس کے کراس سیکشنل سیکشن کے ذریعے پایا جاتا ہے

                              image055(1 47)

اس وجہ سے

                           image057(1 48)

کیریمل پگھلنے والے اسٹیشن کا حساب کتاب کرنے کی بنیادی باتیں

کیریمل پگھلنے والے اسٹیشن کا حساب لگانے کے ل you ، آپ کو لکیر کے تمام حصوں میں کیریمل بڑے پیمانے پر ہونے والے ممکنہ نقصانات کو مدنظر رکھتے ہوئے ، پہلے اس کی کارکردگی کا تعین کرنا ہوگا۔ حساب کتاب کا تخمینہ ترتیب اس طرح ہے:

1. تیار کیریمل کے ل the لائن کی گھنٹہ صلاحیت کا تعین ، لائن سامان کو صاف کرنے کے لئے وقت (کلو / گھنٹہ میں) کو مدنظر رکھتے ہوئے:

                             image059(1 49)

جہاں پیسینٹی میٹر - پہلے سے طے شدہ شفٹ لائن پیداوری ، کلو فی شفٹ؛

τسینٹی میٹر - لائن کے سامان کی صفائی کے ل work شفٹ ورک ٹائم (h) مائنس لگ بھگ 15 منٹ (0,25 h)

2. تیار شدہ کیریمل (کلو / گھنٹہ میں) بھرنے کی دیئے گئے فی صد پر فی گھنٹہ لائن پر عملدرآمد کیریمل ماس کی مقدار کا تعین ،

                            image061(1 50)

جہاں بیн - تیار کیریمل میں بھرنے کا مخصوص مواد ،٪۔

اسی مناسبت سے ، اس لائن کو بھرنے کی تیاری کے ل equipment آلات کی پیداواری صلاحیت ، یعنی ، لائن میں سپلائی اور بیری بھرنے کی مقدار (کلو / گھنٹہ میں) ہوگی

                          image063 (1 51)

3. خشک مادے میں لائن پر عملدرآمد کیریمل بڑے پیمانے پر فی گھنٹہ کی مقدار کا تعین ، کیریمل بڑے پیمانے پر خشک مادے اور خشک مادے کے ضیاع (کلو / گھنٹہ) میں نمی لینے کے حساب سے

                image065(1 52)

جہاں ωк- تیار کیریمل بڑے پیمانے پر نمی مقرر کریں ،٪؛

per ہر لائن پر خشک مادہ پر کیریمل بڑے پیمانے پر ہونے والے نقصان کی شرح ہے ،٪ (تقریبا 1,67-1,7٪ کی حد میں لیا جاتا ہے)۔

فارمولہ (1-52) کے مطابق ، لائن کے اختتام سے اس حصے یا مشین تک خشک مادے میں مصنوع کے نقصان کو بھی مدنظر رکھتے ہوئے لائن کے انفرادی حصوں یا مشینوں اور سامان کی پیداواری صلاحیت کا بھی تعین کیا جاسکتا ہے۔

c. کیریمل پیسنے (کلو / گھنٹہ میں) تیار شدہ بڑے پیمانے کی مخصوص نمی کو مدنظر رکھتے ہوئے کیریمل بریونگ اسٹیشن کی گھنٹہ صلاحیت کا تعین

                       image067(1 53)

5. خشک ماد .ی توازن (1-16) کی مساوات سے شربت کے بہاؤ کی شرح کا تعین ، یعنی ، شربت کی مقدار جو شربت اسٹیشن سے کوئل ویکیوم اپریٹس میں فراہم کی جانی چاہئے۔ چونکہ کسی بھی حل کی حراستی (کلو / کلوگرام میں) کے برابر ہے

a = (100-ω) / 100

جہاں ω حل کی نمی ہوتی ہے ،٪ ،

تب اس معاملے میں ٹھوس توازن کا مساوات ہوگا

Gc (100 - ωс) = جیк (100 - ωк) ، جہاں سے کیریمل سیرپ کی مطلوبہ مقدار ہوگی

جی سی = جی کے (100- ω)к) / (100 - ωс)              (1-54)

یہاں ωс - نمی کیریمل شربت ،٪

ایک مستقل کنڈلی ویکیوم اپریٹس کا حساب کتاب درج ذیل ترتیب میں کیا جاتا ہے۔

کنڈلی ویکیوم اپریٹس کے لئے گرمی کا توازن مساوات جب ابلتے کیریمل بڑے پیمانے پر ہوگا

 image069 (1 55)

جہاں جیс، جیк - جوش جوش میں ابلتے ہوئے شربت اور نتیجے میں تیار کیریمل ماس ، کلوگرام / سیکنڈ۔

сс اور ساتھк - شربت اور کیریمل بڑے پیمانے پر مخصوص گرمی ، J / (کلوگرام- K)

tc، ٹیk - شربت اور کیریمل بڑے پیمانے پر درجہ حرارت ، ° С؛

میں "1، میں '1 heating حرارتی بھاپ اور گاڑھا ہونا ، J / کلوگرام میں مدد؛

D2 - بخارات میں نمی (ثانوی بخار) ، کلوگرام / سیکنڈ کی مقدار۔

i2 - ثانوی بخارات کی طاقت ، J / کلوگرام؛

ڈی حرارتی بھاپ ، کلوگرام / ایس کی کھپت ہے۔

Qп - ماحول ، واٹس میں اپریٹس کے ذریعہ گرمی کا نقصان۔

گرمی کے توازن کی مساوات کے بائیں جانب (1-55) گرمی کی آمد کا اظہار کرتا ہے:

Gсکے ساتھc، ٹیc - شربت ، ڈبلیو کے ذریعہ اپریٹس میں گرمی متعارف کروائی گئی۔

Di1 - گرمی بھاپ گرمانے سے ڈبلیو میں اپریٹس میں متعارف ہوئی۔

مساوات کے دائیں جانب کے ممبر اس گرمی کے استعمال کے مضامین کی نشاندہی کرتے ہیں:

Gkکے ساتھk، ٹیk - گرمی ختم ہونے والے کیریمل بڑے پیمانے پر ، ڈبلیو؛

D2i2 - حرارت ثانوی بھاپ ، ڈبلیو کے ساتھ دور؛

Di1- حرارتی بھاپ ، ڈبلیو کی سنکشیپ کے نتیجے میں قائم کنڈینسیٹ کے ساتھ گرمی اٹھائی جاتی ہے۔

Qп - حرارت ماحول میں جاری (نقصان) ، ڈبلیو.

اپریٹس کے لئے حرارتی بھاپ کا استعمال (کلوگرام / سیکنڈ میں) گرمی کے توازن مساوات (1-55) سے طے ہوتا ہے

                     image071(1 56)

کیریمل شربت درجہ حرارت tсاپریٹس کے کنڈلی کو فراہم کردہ ، شیڈول کے مطابق طے کیا جاتا ہے (دیکھیں۔ شکل 24) ماحولیاتی دباؤ (دیکھیں۔ سالوینٹ) پر شربت کی مخصوص نمی کی مقدار پر منحصر ہے۔

ابلا ہوا کیریمل ماس t کا ابلتا نقطہк اپریٹس کے ویکیوم چیمبر میں کیریمل ماس اور ویکیوم بی کے مقررہ آخری نمی کے انحصار پر اسی شیڈول کے مطابق طے کیا جاتا ہے۔ اس صورت میں ، بقایا دباؤ (کے پی اے میں)

ρо = 100 - V ،                             (I-57)

جہاں بی اپریٹس کے ویکیوم چیمبر ، KPa میں مخصوص ویکیوم ہے۔

کے ساتھ شربت کی گرمی کی گنجائشс اور کیریمل بڑے پیمانے پر کے ساتھк چینی کے حل کی حرارت کی گنجائش کے فارمولہ (1-13) کے ذریعہ طے شدہ۔

ثانوی بھاپ (بخارات کی نمی) کی مقدار فارمولہ (1-18) کے مطابق مادی توازن کی مساوات سے طے کی جاتی ہے۔

ثانوی بخار کا یوٹلیپیا i2”درخواست میز کے مطابق ویکیوم چیمبر میں بقایا (مطلق) دباؤ پر منحصر ہے۔

حرارتی بھاپ میں اضافہ1”اور کنڈینسیٹ i1'ہیٹنگ بھاپ کے درجہ حرارت کے اپنایا دباؤ پر منحصر ہے ، ایک ہی میز سے مقرر کیا جاتا ہے۔

حرارتی بھاپ کا درجہ حرارت کوئل ویکیوم اپریٹس کے حرارتی حصے کی بھاپ کی جگہ کو فراہم کیا جاتا ہے مندرجہ بالا طریقہ کار کے ذریعہ پائے جانے والے کیریمل ماس کے ابلتے درجہ حرارت سے 15–20 ° C زیادہ ہونا چاہئے (عملی طور پر ہیٹنگ بھاپ کا درجہ حرارت اس میں ہونا چاہئے

158-159 ° C کے اندر اندر ، جو 0,6 MPa تک حرارتی بھاپ کے زیادہ دباؤ کے مساوی ہے)۔ حرارتی بھاپ کے پیرامیٹرز کا تعین کرتے وقت اس کو ذہن میں رکھنا چاہئے۔

ماحول سے آلات کی گرمی کا نقصان Qп فارمولہ (1-21) کے ذریعہ طے کیا جاتا ہے یا تجرباتی اعداد و شمار کے مطابق ان کو قبول کرلیا جاتا ہے۔

اس طرح فارمولا (1-56) میں شامل تمام مقدار کی قیمت کا تعین کرنے کے بعد ، بھاپ کی کھپت کا حساب لگایا جاتا ہے۔

کنڈلی ویکیوم اپریٹس کا گرمی کا تبادلہ سطح کا علاقہ (میٹر میں2) جب ابلتے ہوئے شربت کا استعمال فارمولے کے مطابق دیوار کے ذریعے گرمی کی منتقلی کی مساوات سے کیا جاتا ہے (1-28)

                                   image073(1 58)

Qفرش - مفید گرمی کی کھپت (نقصانات کو چھوڑ کر) ، ڈبلیو؛

K کنڈلی کی گرمی کی منتقلی کی گتانک ہے۔ تجرباتی طور پر قائم کیا۔ اندازا calc حساب کے لئے ، یہ کنڈلی کے قطر 350 1000 - - W XNUMXWW ڈبلیو / (میٹر) کے حساب سے برابر لیا جاسکتا ہے2 • K)؛

--t - حرارتی بھاپ ، شربت اور کیریمل ماس کے درمیان درجہ حرارت کا اوسط فرق ° °؛ فارمولوں (1-30) اور (1-31) کے ذریعہ طے شدہ۔

پائپ a = 1 میٹر / s میں ایک چھلنی کی رفتار پر فارمولہ (48-1,0) کا استعمال کرتے ہوئے کنڈلی پائپ کے قطر کا تعین کرنے کے بعد ، کنڈلی کے ہندسی جہتوں کا تعین گرمی کے تبادلے کی سطح سے کیا جاتا ہے۔

کنڈلی کی لمبائی ، GOST کے مطابق پائپ کے قطر کی وضاحت کرتے ہوئے ، فارمولے (ایم میں) کے ذریعے طے کی جاسکتی ہے

                                            image075(1 59)

جہاں ڈیн - پائپ کنڈلی کا بیرونی قطر۔ کنڈلی کی لمبائی عام طور پر کنڈلی کے 800-1000 پائپ قطروں کی حد میں لی جاتی ہے۔

کنڈلی کا قطر دیا Dشادی = 680 ملی میٹر اور کنڈلی کی پچ آپ کو کنڈلی کے کنڈلی کے عروج کا زاویہ تلاش کرسکتی ہے

image077

اس صورت میں ، 5 کو 1,5-2,0 s کے برابر لیا جاتا ہے؟ N - کنڈلی کے کنڈلی کی لمبائی / (میں)

  

                            image079(1 60)

کنڈلی کے موڑ کی تعداد


                           image081(1 61)

کنڈلی کی اونچائی (ایم میں) ہے


                        image083 (1 62)

یہاں hconstr - اسٹیمپڈ بوتلوں کی اونچائی کو مدنظر رکھتے ہوئے ساختی اضافی۔

حرارتی حصے کے جسم کا قطر (vm)

                                image085(1 63)

آخر میں ، اپریٹس کے ہیٹنگ والے حصے کی رہائش کا قطر معیاری اسٹیمپڈ بوتلوں کے قریب ترین قطر میں لے جایا جاتا ہے۔ اپریٹس کے ویکیوم چیمبر کا ہندسی حجم اس کے بخارات سے براہ راست طے ہوتا ہے Rv [in m3/ (h • m)3)]

                   image087(1 64)

D2- ثانوی بھاپ کی مقدار ، کلوگرام / گھنٹہ؛

ʋ2 - ثانوی بھاپ کا مخصوص حجم ، م3/ کلوگرام؛

V - ویکیوم چیمبر کا حجم ، میٹر3.

وایمنڈلیی دباؤ میں Rv = 8000 m3/ (م3 • h) جب ویکیوم چیمبر نایاب ہوجاتا ہے تو ، آر وی = 8000φ ، جہاں a ویکیوم چیمبر میں بقایا دباؤ پر منحصر ایک ضرب ہے (جب کیریمل ماس کو ابلتے ہو تو یہ تقریبا 0,85 ہوتا ہے)۔

پھر (1-64) سے ویکیوم چیمبر کا حجم (م میں3) ہو گا

                                     image089(1 65)

ویکیوم چیمبر ہاؤسنگ کے اندر قطر dв ڈیزائن کی وجوہات کی بناء پر قبول کیا گیا ہے یا معیاری مہر والے بوتلوں کے قطر پر منحصر ہے۔

ویکیوم چیمبر (ایم میں) کے رہائش کی اونچائی ہوگی

                                     image091 (1 66)

اندرونی حد سے زیادہ دباؤ کے تحت چلنے والی پتلی دیواروں والے بیلناکار برتن کے طور پر اپریٹس کے ہیٹنگ حصے کی رہائش کی دیوار کی موٹائی (میٹر میں)

                                  image093(1 67)

جہاں پی اپریٹس میں دباؤ ہے ، ایم پی اے۔

Dв - جسم کا اندرونی قطر ، ایم؛

δz- قابل اجازت تناؤ ، دباؤ ،

ld ویلڈ کی طاقت کا قابلیت ہے (cf = 0,7-g 0,8)؛

s - سنکنرن میں اضافہ، م.

تیار کیریمل بڑے پیمانے پر (کلو / گھنٹہ میں) ویکیوم اپریٹس کی کارکردگی کا تعین مندرجہ ذیل فارم سے کیا جاسکتا ہے


                               image095(1 68)

جہاں جیс= سیсtc - جوش ، جو / کلو ابلتے ہوئے داخل ہونے والی شربت

gk.м = sкtк - تیار کیریمل بڑے پیمانے پر ، J / کلوگرام کے سانس لینے؛

 tп - حرارتی بھاپ کا درجہ حرارت ، ° С.


مکسنگ کمڈینسر میں حرارتی عمل ہوتا ہے ، جس کا اظہار مندرجہ ذیل گرمی کے توازن مساوات سے کیا جاسکتا ہے (شکل 21 میں ملاحظہ کریں)

                                    image097 (1 69)

جہاں مکسنگ کنڈینسر میں ٹھنڈک پانی کا بہاؤ ہوگا (کلو / سیکنڈ میں)

                                        image099(1 70)

جہاں d2 - کنڈین ایبل ثانوی بھاپ کی مقدار ، کلوگرام / s؛

і2 - ثانوی بخارات کی طاقت ، J / کلوگرام؛

s پانی کی مخصوص حرارت ہے ، J / (kg-K) (s = 4190)؛

t2H اور ٹی2K - کولنگ پانی کا ابتدائی اور آخری درجہ حرارت ، ° С (پانی کا آخری درجہ حرارت2K سنکشیٹ درجہ حرارت کے برابر)۔

ابتدائی درجہ حرارت t کی مدد سے ٹھنڈا پانی ڈبلیو کی مقدار میں کمڈینسر کو فراہم کیا جاتا ہے2H جیسا کہ یہ نیچے بہتا ہے اور گاڑھا ہوتا ہے ، بھاپ حتمی درجہ حرارت تک گرم ہوجاتی ہے2K، جو براہ راست بہاؤ کیپسیسیٹرز میں گاڑھا ہوا بخارات کے درجہ حرارت سے 5-6 ° C کم ہے۔

کاپاکیٹر (وی ایم) کا اندرونی قطر فارمولا کے ذریعہ طے ہوتا ہے

                                     image101 (1 71)

جہاں ρп - بخارات کی کثافت ، کلوگرام / ایم 3؛

ʋ - کمڈینسر میں بھاپ کی رفتار ، m / s (ʋ = 20 ÷ 25)

ویکیوم پمپ کے ذریعہ کنڈینسر سے پمپ کی جانے والی ہوا کی مقدار (کلوگرام / سیکنڈ میں) فارمولے کے ذریعے طے کی جاتی ہے

                                     image103 (1 72)

حجم والا ہوا کا بہاؤ (م ​​میں3/ ے) کنڈینسر سے پمپ پر آنے کا تعین فارمولے سے ہوتا ہے

                                       image105(1 73)

جہاں جیв - آنے والی ہوا کی مقدار ، کلوگرام / سیکنڈ؛

288 - ہوا کے لئے مستقل گیس ، J / (کلوگرام- K)؛

tв - ہوا کا درجہ حرارت ، ° С؛ براہ راست بہاؤ میں اختلاط کیپاسٹرس ٹی وی = ٹی2k۔ یعنی پانی کا درجہ حرارت جو کمڈینسر کو چھوڑتا ہے۔

рв جزوی ہوا کا دباؤ ، پا۔

جزوی ہوا کا دباؤ (پا میں) فارمولا کے ذریعہ طے کیا جاسکتا ہے

Рв = پیа-. پیп                                             (I-74)

جہاں پیа - ویکیوم چیمبر اور کمڈینسر ، پا میں مطلق (بقایا) دباؤ

рп جزوی بخار دباؤ ، پا ، جو ہوا کے درجہ حرارت پر سنترپت بخارات کے دباؤ کے برابر لیا جاتا ہے۔

ایک کمڈینسر میں واقع وانپ ہوا مرکب میں ، ہوا کا جزوی دباؤ بھی مساوات سے طے کیا جاسکتا ہے

                                                image107(1 75)

یہاںimage109

ہوا کے پانی کے مرکب کو پمپ کرنے کے لئے ویکیوم پمپ کی پیداواری صلاحیت (میٹر میں)3/ h)

                            image111 (1 76)

پمپ پسٹن کا قطر کہاں ہے (میٹر میں)

                                   image113(1 77)

جہاں پی ہوا پانی کے مرکب کی کثافت ہے ، کلوگرام / ایم 3؛

ایس پسٹن اسٹروک ہے ، ایم؛

ڈبلیو ٹھنڈک پانی ، بہا کیلو / سیکنڈ کی بہاؤ کی شرح ہے۔

D2- کنڈینسیٹ ، کلوگرام / سیکنڈ کی مقدار؛

Vв - چوسا ہوا ، m3 / s کی مقدار؛

n فی منٹ میں ڈبل پسٹن اسٹروک کی تعداد ہے۔

ƛ0 - بھرنے کا تناسب (ƛ0 = 0,7 ÷ 0,8)۔

پسٹن قطر کا تعین کرتے وقت ، پسٹن اسٹروک کی قیمت اور ڈبل پسٹن اسٹروک کی تعداد (ادب یا حوالہ کے اعداد و شمار سے پمپ کی خصوصیات کے مطابق) طے کی جاتی ہے۔

"شربت اور کیریمل ماس کی تیاری کے لئے ہیٹ ایکسچینجرز اور اسٹیشنوں کا حساب کتاب کرنے کی بنیادی باتیں" کا ایک جواب

نیا تبصرہ شامل کریں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا۔ Обязательные поля помечены *

یہ سائٹ اسپیم سے لڑنے کے لئے اکیسمٹ کا استعمال کرتی ہے۔ معلوم کریں کہ آپ کے تبصرہ کے ڈیٹا پر کس طرح کارروائی کی جاتی ہے۔.