سرخیاں
اورینٹل مٹھائی کی تیاری

مشرقی مٹھائیاں 1. (سی جی)

اورینٹل مٹھائیاں - کنفیکشنری پروڈکٹس کا ایک بہت بڑا گروپ ، جو قریبی اور مشرق وسطی کے ممالک میں سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے اور اس میں 170 قسمیں ہیں۔ اس گروپ میں کیریمل اور مانپینسئر ، نرم مٹھائیاں اور آٹے کی مصنوعات شامل ہیں۔

سرخیاں
اورینٹل مٹھائی کی تیاری

مشرقی مٹھائیاں 2. (سی جی)

پوست کا بیج (شہد کے بغیر) پوست کا بیج - پوست کے بیج ، مضبوط شوگر ٹریپیل شربت کے ساتھ پیوست اور فلیٹ چوکوں یا ہیروں کی شکل میں ڈھالے جاتے ہیں۔ٹیکنالوجی پیداوار کی تیاری۔ عمل شہد پر گری دار میوے کے ساتھ پوست کے بیجوں کی طرح ہی انجام دیا جاتا ہے ، فرق صرف اتنا ہے کہ شربت میں زیادہ نمی ہوتی ہے۔ شکل اور پیک اسی طرح سے۔ [...] میں خام مال کی کھپت

سرخیاں
اورینٹل مٹھائی کی تیاری

مشرقی مٹھائیاں 3. (سی جی)

آٹے کی مصنوعات کیات کاراباخ کیات کربخ - مکھن خمیر کے آٹے سے تیار شدہ مصنوعات آٹے ، مکھن اور چینی کے مرکب سے بھرے ہوتے ہیں ، جس میں گول کیک کی شکل میں ایک چمکدار سطح کے ساتھ 190-200 ملی میٹر قطر ہوتا ہے۔ پیداوار کی تکنیکی اسکیم۔ آٹا کے لئے آٹا کے ابال کا عمل 2,5-3 گھنٹے اور ٹیسٹ 1-1,5 گھنٹے تک رہتا ہے۔ ٹیسٹ کا درجہ حرارت 29-30 ° ہے۔ بھرنے گھی ، پاؤڈر چینی ، [...] سے تیار کیا جاتا ہے

سرخیاں
اورینٹل مٹھائی کی تیاری

مشرقی مٹھائیاں 4. (سی جی)

فارسی کروبے کورابی - فارسی - گل داؤدی روٹی کوکیز ، گل داؤدی ، لاٹھی ، گولے کی شکل میں۔ پیداوار کی تکنیکی اسکیم۔ مینوفیکچرنگ کے عمل میں میکنگ چینی یا دانے دار چینی کے ساتھ مکھن پیسنے پر مشتمل ہوتا ہے جب تک کہ چینی کے ذر .ے غائب ہوجائیں۔ پروٹین اور آٹا کم گلوٹین مواد کے ساتھ آخری بار متعارف کرایا گیا ہے۔ وہ بیکنگ شیٹوں پر سیرٹ ٹپ رکھنے والے ایک جمع کنندہ سے ڈھالے جاتے ہیں۔ مرکز میں کیمومائل کی شکل میں مصنوعات [...]

سرخیاں
اورینٹل مٹھائی کی تیاری

خشک خوبانی کے ساتھ لوکوم

خشک خوبانیوں کے ساتھ ترکی کی خوشی یہ مصنوع مستطیل شکل کی نرم کھٹکی ہوئی کینڈی کی ایک قسم ہے۔ یہ جیلی پھلوں کے بڑے پیمانے پر مشتمل ہے جس میں انڈے کی سفیدی پر دستک دی گئی ہے ، جو آلو کے جیالنے والے نشاستے پر تیار ہے ، خشک خوبانیوں کے علاوہ۔ سطح پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی جاتی ہے۔

سرخیاں
اورینٹل مٹھائی کی تیاری

دارچینی کے ساتھ ترکی کا لطف

دارچینی کے ساتھ ترکی کا لطف

سرخیاں
اورینٹل مٹھائی کی تیاری

شیکر-بورہ باکو

باکو شیکر-بورہ مصنوعات میں پیسٹری پائی ہے جو اخروٹ ، چینی اور الائچی کے مرکب سے بھرتی ہے۔ ایک نمونہ کے ساتھ سطح.

سرخیاں
اورینٹل مٹھائی کی تیاری

لوکوم "زیمفیرہ"

لوکوم "زیمفیرہ" پروڈکٹ گول یا دیوار ہے۔ سطح ہموار ہے ، پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی گئی ہے۔ ہر پروڈکٹ دو چپٹے ہوئے حصوں پر مشتمل ہوتا ہے۔

سرخیاں
اورینٹل مٹھائی کی تیاری

دائمہ تیل (سمرقند کا حلوہ)

دائمہ - تیل (حلوہ سمرقند) کینڈی کے بڑے پیمانے پر تیار کردہ ایک پروڈکٹ نے پروٹینوں پر دستک دی ، جس میں کاجو کی نٹ بھرنے کے ساتھ الگ تہوں میں کاٹ دیا گیا۔ اس میں آئتاکار سلاخوں کی شکل ہے۔

سرخیاں
اورینٹل مٹھائی کی تیاری

نوشیک

نوشیک گندم کے آٹے کے اضافے کے ساتھ بادام کی دالوں اور چینی سے بنی ایک گول مصنوعات۔ دو ٹکڑے جام کے ذریعے منسلک ہوتے ہیں اور پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکتے ہیں۔