سرخیاں
آٹے کی مٹھایاں کی تیاری

آٹے کی مٹھایاں کی مصنوعات اور اس کے اسٹوریج کی تیاری کے لئے اہم خام مال

آٹے کی مٹھایاں تیار کرنے والی مصنوعات بنیادی طور پر بھرپور مصنوعات ہیں جن میں چینی ، چربی اور انڈوں کی اعلی مقدار ہوتی ہے۔ کم نمی ، اعلی غذائیت کی قیمت کے ساتھ ساتھ اچھ pی طہارت بھی ان مصنوعات کو سیاحوں ، کھلاڑیوں اور مہم کے شرکاء کے لئے ناگزیر بنا دیتی ہے ، اور یہ آبادی بالخصوص بچوں کے لئے بھی ایک پسندیدہ مصنوعہ ہے۔

سرخیاں
کنفیکشنری ٹیکنالوجی

ٹیسٹ کے ٹکڑے ٹکڑے (ٹکڑے ٹکڑے)

پروٹین کے بڑھتے ہوئے مواد کے ساتھ اناج اور آٹے کی پیداوار پوری دنیا میں بڑھ رہی ہے ، جس کی وجہ سے زیادہ پائیدار اور کم ٹینسائل کوکی آٹا ہوتا ہے۔ اس طرح کے ٹیسٹ کے ساتھ کام کرنے کے ل la ، لامینیشن ضروری ہوسکتی ہے۔

سرخیاں
کنفیکشنری ٹیکنالوجی

نرم آٹا اور چھوٹی بسکٹ کوکیز

   نرم آٹا اور چھوٹی بسکٹ کوکیز زیادہ چکنائی والے مکھن بسکٹ گروپ کے مخصوص ممبران ڈنمارک مکھن کوکیز ، وینیس بھنور اور اسپرٹز کی کچھ اقسام ہیں۔ نرم آٹا جو جلدی کرنے کے لئے کافی نرم ہوتا ہے اسے تھوڑا سا ساختہ آٹا کہا جاتا ہے۔

سرخیاں
خام مال اور اجزاء

آلو اور نشاستے کی غیر بیکنگ اقسام

    غیر بیکنگ آٹا اور نشاستہ۔ اجزاء جو مصنوعات کی صارف خصوصیات کو متاثر کرسکتے ہیں اور دلچسپی پیدا کرسکتے ہیں۔ بہت سے اقسام کے ایم کیآئ کی تیاری میں ، اہم جزو ویریٹیل گندم کا آٹا ہے۔ یہ گندم کے آٹے کے پروٹین مادوں کی انوکھی جائیداد کی وجہ سے ہے جب پانی کے ساتھ تعامل کرتے ہوئے اور گوندھے ہوئے آٹے کے ساتھ۔

سرخیاں
خام مال اور اجزاء

مواد اور اجزاء۔ پیداوار کے لئے مواد کا انتخاب. گندم کا آٹا اور خشک گندم کا گلوٹین

مواد اور اجزاء۔ پیداوار کے لئے مواد کا انتخاب۔ گندم کا آٹا اور خشک گندم کا گلوٹین۔ پیداوار کے لئے مواد کا انتخاب کیا آپ خام مال کی اہم خصوصیات کا تعین کرسکتے ہیں؟ اجزاء اور پیکیجنگ مواد کے انتخاب میں تکنیکی اور معاشی دونوں پہلوؤں کا اندازہ ہوتا ہے ، اور اسی وجہ سے تکنیکی ماہرین اور خریداری میں شامل افراد کے مابین رابطے کی ضرورت ہوتی ہے۔

سرخیاں
روٹی اور بیکری کی مصنوعات کی ٹیکنالوجی

کچھ اصلاحات کا استعمال کرتے ہوئے آٹا کی تیاری.

       آٹے کی تیاری کچھ اصلاح دہندگان کا استعمال کرتے ہوئے۔ بیکری کی پیداوار کو میکانائزیشن اور آٹومیشن کے تناظر میں ، آٹا تیار کرنے کے لئے ایک مستقل طریقہ کار کا تعارف ، اور اس کے ابال کی مدت میں کمی ، نیم تیار مصنوعات اور جسمانی خصوصیات کو بہتر معیار کی مصنوعات کے حصول کے ل reg منظم کرنے کی صلاحیت خاص طور پر اہم ہوجاتی ہے۔

سرخیاں
روٹی اور بیکری کی مصنوعات کی ٹیکنالوجی

ویلڈنگ کے آٹے کے بغیر مائع کھٹا آٹا پر یوکرائن کی روٹی کے لئے آٹا کی تیاری

        آٹے کی ویلڈنگ کے بغیر مائع ھٹی آٹا پر یوکرائن کی روٹی کے لئے آٹا کی تیاری آٹے کی ویلڈنگ کے استعمال کے بغیر مائع ھٹا ڈوچر ثقافت پر یوکرائن کی روٹی تیار کرنے کا طریقہ [156]۔ کیف پلانٹ نمبر 2 نے اس طریقہ کار میں مہارت حاصل کی ہے اور 1958 سے اسے چھلکے ہوئے رائی اور گندم کے وال پیپر سے یوکرائن کی روٹی تیار کرنے کے لئے استعمال کررہی ہے۔

سرخیاں
روٹی اور بیکری کی مصنوعات کی ٹیکنالوجی

رائی کے آٹے کا آٹا بنانا

رائ کے آٹے سے آٹے کی تیاری موٹی کھٹی ہوئی مالا کے ساتھ رائی کے آٹے سے آٹے کی تیاری کی خصوصیات رائ آٹا گلوٹین کی عدم موجودگی کی وجہ سے گندم کے آٹے سے مختلف ہوتا ہے۔ رائی کے آٹے کے پروٹین مادے زیادہ ہائیڈرو فیلک ہوتے ہیں۔ وہ زیادہ آسانی سے پھول جاتے ہیں ، ان میں سے بیشتر غیر معینہ مدت تک پھل جاتے ہیں ، جبکہ پیپٹائزنگ کرتے ہوئے اور کولائیڈیل حل (سولو) میں جاتے ہیں۔

سرخیاں
مفید معلومات

باورچی خانے سے متعلق آٹے کی مصنوعات

جب آٹا پانی یا دودھ میں گھٹا رہے ہو تو اسے کبھی بھی مائع میں نہ ڈالیں ، بلکہ اس کے برعکس ، آہستہ آہستہ مائع کو آٹے کے پیالے میں ڈالیں اور انڈے کی سفیدی سے جھاگ میں مصنوعات شامل نہ کریں ، بلکہ مصنوعات میں جھاگ کا تعارف کروائیں ، جبکہ بہت احتیاط سے اختلاط کریں۔ اوپر سے نیچے تک مکس کریں۔ اگر آٹا اچھی طرح سے فٹ نہیں ہوتا یا ناکافی گرم تندور میں سینکا ہوا ہے تو ، [...]

سرخیاں
روٹی اور بیکری کی مصنوعات کی ٹیکنالوجی

زبیریگنیا سائرووینی

سیرووینا کا معیار ایک اہم دنیا ہے جس کو زبیریگانا کے ذہنوں میں اور ساتھ ہی اصطلاح کی ترقی میں بھی پایا جاتا ہے۔ تکنیکی عمل کی تنظیم کے لئے ، یہ ضروری ہے کہ سیرووائن کی ضروری فراہمی کو محفوظ کیا جائے۔ 33. ٹیبل 33 امووی اور اصطلاح zberigannya sirovin سائرووین […]