لیبل: کوکیز

جب کنویر اوون میں بیکنگ پیرامیٹرز مرتب کرتے ہو تو ، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ حرارت کی منتقلی کے عمل کے طور پر درجہ حرارت کے نظام کو اتنا زیادہ نہیں سمجھنا چاہئے۔ حتمی بسکٹ بنانے کا جوہر بیکنگ اور خشک ہونا ہے۔ قدیم زمانے میں تیار کیے جانے والے بسکٹ روٹی (رسکس) کے خشک ٹکڑے تھے ، جو سمندری مسافروں کے لئے موزوں ہوتے تھے جس کی وجہ سے اس کی طویل زندگی باقی رہ جاتی تھی۔

روٹری ڈائی کے آپریشن کی گہرائی سے تفہیم آپریٹر کو آٹے کے ٹکڑوں کا وزن ایڈجسٹ کرنے اور ان کے خاتمے سے نمٹنے میں مدد دیتی ہے۔ ایم کے آئی کی سب سے عام قسم شارٹ کسٹ پیسٹری کی مصنوعات ہیں۔ شارٹروسٹ پیسٹری کی متعدد اقسام کے آٹے کے ٹکڑوں کو رولنگ اور کاٹنے سے تیار کیا جاتا ہے ، لیکن شارٹ سکریٹ پیسٹری کے بڑے پیمانے پر آٹے کے ٹکڑوں کو تیار کرنے کے لئے ایک مربوط یونٹ ، گھورنے والی مولڈنگ مشین کی ایجاد بے حد ہوگئی ہے [...]

      گیربلدی میٹھا ، نیم میٹھا اور "فروٹ سینڈویچ" بسکٹ لیتے ہیں یہ بسکٹ بہت سے ممالک (خاص طور پر ترقی پذیر والے) کی منڈیوں میں دلچسپی رکھتے ہیں ، جہاں اجزا کی کم قیمت ضروری ہے۔ ان کوکیز ، سادہ کوکیز اور پانی پر مبنی کوکیز کے مابین کوئی تیز لکیر نہیں ہے۔ تینوں گروہوں کی کوکیز ایک آٹا کے استعمال سے ہوتی ہے جس میں اچھی طرح سے تیار شدہ گلوٹین ڈھانچہ ہوتا ہے ، لیکن چینی کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے [...]

      پف پیسٹری پف پیسٹری کی صارف خصوصیات کا تعین بنیادی طور پر لیمینیشن کے لئے استعمال ہونے والی فیٹی پروڈکٹ کے معیار سے ہوتا ہے۔ پف پیسٹری پرتوں ہے ، جس سے یہ زیادہ یکساں داخلی ڈھانچے کے ساتھ بسکٹ کا پرکشش متبادل بنتا ہے۔

               مصنوعات کی ترقی نئی مصنوعات ضروری طور پر مکمل طور پر "نئے" نہیں ہوتی ہیں۔ آپ ہمیشہ موجود مصنوعات کے "بہتر" خیالات تشکیل دے سکتے ہیں۔ مصنوع کا پہلے تصور کیا جاتا ہے ، پھر ٹیکنالوجی تیار کی جاتی ہے اور پیداوار شروع ہوتی ہے۔ پھر بہتری آتی ہے اور مصنوعات کی پیداوار کا آغاز پیداوار کے حجم میں اضافے کے ساتھ ہوتا ہے۔