پیداوار مندرجہ ذیل مراحل پر مشتمل ہے: خام مال کی تیاری ، سخت ، سوجن اور اگر کی دھلائی؛ نچلی اور اوپری تہوں کے ل ag ایگر چینی-شربت کی شربت کی تیاری ing گلو شربت ٹھنڈا اور کاٹنا؛ درمیانی پرت کے لئے کوڑے بڑے پیمانے پر کی تیاری؛ ٹرے اور اس کے جیلیشن میں گلوٹین شربت ڈالنا layer پرت کاٹنا اور چینی کے ساتھ مربلہ چھڑکنا؛ خشک اور ٹھنڈک ماربلڈ؛ اسٹائل ، پیکیجنگ اور لیبلنگ۔ خام مال کی تیاری خام مال کی تیاری (دانے دار چینی ، [...]
لیبل: شکل کا
پیٹیکن پر جیلی مرلیڈ چینی کے ساتھ پیٹیکن (چوقبصور یا سیب) کے پانی کے حل کو ابالنے سے ، تیزاب ، پھل اور بیری پیوری یا جوس ، گڑ کے ساتھ ، CaCl2 ، ذائقہ دار ، رنگین مادے یا ان کو بنا بنا پیدا کرتا ہے۔ یہ مختلف شکلوں کے گھوبگھرالی مصنوعات کی شکل میں سخت یا نرم شکلوں میں ڈھالا جاتا ہے۔ معیار کے لحاظ سے ، تیار شدہ مصنوعات کو ایم آر ٹی یو سے ملنا ضروری ہے [...]
ایک ایگرائڈ پر جیلی فارم مارمیلڈ ایگر کو تبدیل کرنے کی رواداری کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے ، اس کی جیل بنانے کی قابلیت پر منحصر ہے (اگرگر ڈرائی مادہ کے وزن کے ذریعہ ایگرائڈ خشک مادہ کے وزن سے 2,7 سے 3,5 حصوں تک)۔
اس گروپ کی مصنوعات کی عمومی تعریف جیلی مارمالڈ کے گروپ میں مچھلی اور بیری پوری ، جوس ، تیزاب ، سپلائی ، خوشبودار اور رنگنے والے مادے کے اضافے کے ساتھ اگرگر ، ایگرائڈ یا پیکٹین کے پانی کے حل کو ابال کر تیار کیا جاتا ہے جس میں مچھلی کی چیزیں شامل ہوتی ہیں۔ وہ لوگ جن پر دستک (پیسٹل) بڑے پیمانے پر یا دستک نیچے ایگر چینی شوگر ماس (کرسٹ کے لئے) یا تعارف کے بغیر [...]
سیب اور پھل اور بیری فروٹ مارملیڈ کی تیاری کے لئے تکنیکی ہدایات کی پیداوار درج ذیل مراحل پر مشتمل ہے: خام مال کی تیاری the نسخہ کی تیاری ma کھانا پکانے ماربلڈ ماس؛ ٹرے میں بڑے پیمانے پر بہا formation جیلی تشکیل اور ٹرے میں ماربل کی عمر بڑھنا and مارکنگ اور پیکیجنگ raw خام مال کی تیاری مختلف لاٹوں سے فیکٹری میں دستیاب ، مطلوبہ ملاوٹ آمیزہ مرکب تحریر کرنے کے لئے منتخب کیا گیا۔ اس کی تشکیل کا تجربہ اس طرح لیبارٹری میں ہوتا ہے کہ حاصل کرنے کے لئے اختلاط کے نتیجے میں [...]
اس گروپ کی مصنوعات کی عمومی تعریف اس گروپ میں چینی کے ساتھ ابلنے والے سیب یا بیر پوری کے ذریعہ تیار کردہ مصنوعات شامل ہیں جس میں دیگر پھلوں اور بیری پیوریوں ، سپلائیوں ، گڑ ، تیزاب ، ذائقہ سازی ، رنگنے ، جیلیٹنس مادوں کے علاوہ اور سائٹریٹ ، ٹیرٹریٹس ، فاسفیٹس کے تعارف کے بغیر ان کو تیار کیا جاتا ہے۔ وزارت صحت کے ذریعہ یا ان میں شامل کیے بغیر خوراک میں پوٹاشیم یا سوڈیم کے دودھ پلانے اور دیگر کھانے کی نمکیات۔ درجہ بندی [...]
پھلوں اور بیری مارمالڈ مصنوعات کی پیداوار۔ پھل اور بیری مارمالڈ کی مصنوعات میں شامل ہیں: شکل کا ماربل - 20 جی تک وزن میں سخت شکل میں ڈھالنے والی مصنوعات؛ پلاسٹک - 100 جی وزن کے بریقیٹ کی شکل میں مصنوعات ، یا 20 جی اور ٹانکے کٹے ہوئے آئتاکار مصنوعات۔ ان مصنوعات کی ایک خصوصیت جیلیٹنس ڈھانچہ ہے۔ یہ پیکٹین مادہ کی قابلیت کی وجہ سے پیدا ہوتا ہے [...]
یہاں ہم کنفیکشنری کی مصنوعات کے ایک بڑے گروپ پر غور کرتے ہیں ، جس میں مختلف مصنوعات شامل ہیں - سخت چیونگم سے لے کر نرم جیلی مٹھائیاں تک ، اور اس گروپ میں ہر ایک مصنوعات کی خصوصیات بنیادی طور پر جیلنگ مادہ کے مواد اور نمی کے مواد سے متعین ہوتی ہیں۔