A. فلور سے گیلٹس ، میں بسکٹ "موڈ" گریڈ کرتا ہوں (موٹے کے ل for)
سرخیاں
درجہ اول میں بسکٹ
زمرہ: ٹیکنالوجی
سرخیاں
کریکرز (خشک کوکیز)
کریکرز (خشک کوکیز)
رسائپ کریں
کوکیز "ZOOLOGICAL"
سرخیاں
گریڈ 1 شوگر کوکیز
ٹی ای اے بسکٹ
کوکیز "VANILLA"
سرخیاں
جنجربریڈ آٹا
جنجربریڈ کچی آٹا جنجربریڈ آٹے کی تیاری یکساں طور پر تقسیم شدہ خام مال ، ایک چپکنے والی مستقل مزاجی سے ایک یکساں ماس حاصل کرنا ہے۔ تکنیکی موڈ پر منحصر ہے ، آٹا کی دو اہم اقسام تیار ہیں: خام اور کسٹرڈ۔ کچی جنجربریڈ آٹے میں 57 فیصد چینی (آٹے کے وزن سے) ہوتی ہے ، جو گلوٹین کی سوجن کو بہت حد تک محدود کرتی ہے۔ عام ٹیکنولوجی حکومت کے مطابق تیار کی جانے والی کچی جنجربریڈ آٹا کو [...]
1. چپچپا اور جیلی عوام کے لئے ککر 1.1. مشہور کھانا پکانے کے نظام باورچی خانے کے نظام کا استعمال اس کے ساتھ ہوتا ہے: - براہ راست حرارتی - بالواسطہ حرارتی۔ باورچی خانے سے متعلق سازوسامان کی کارکردگی میں ، جیلنگ ایجنٹوں اور گاڑھاو stickں کے چپکنے اور تیز رہنے کے کم یا زیادہ واضح رجحان کو دھیان میں لیا جاتا ہے۔ بالواسطہ باورچی خانے سے متعلق سازو سامان یہاں ہم کنڈلی کے باورچی خانے سے متعلق سازوسامان کے بارے میں بات کر رہے ہیں [...]
کیریمل ماس تیار کرنے کے عمل میں چینی کا شربت تیار کرنے کے عمل پر مشتمل ہے ، جب تک کیریمل بڑے پیمانے پر حاصل نہیں ہوتا ، اس وقت تک اس کو ابلتا ہے ، کیریمل ماس کو ہوا کے ساتھ ٹھنڈا اور سیر کرتا ہے۔ یہ عمل مشینیں اور وقتا فوقتا اور مسلسل کارروائی کے آلات کے ذریعہ انجام پاتے ہیں: ڈسیکٹر ، ڈائجسٹس ، ویکیوم اپریٹس ، ٹیکنیکل کمپلیکس ، کولنگ مشینیں۔ اختلاف رائے دہندگان۔ کنفیکشنری کی صنعت میں چینی کو تحلیل کرنے ، شربتیں بنانے ، دوبارہ استعمال کرنے والے قابل فضلہ وغیرہ کو تحلیل کرنے کے لئے [...]
کیریمل بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کرنے اور اسے ہوا سے سیر کرنے کا سامان۔ کیریمل بڑے پیمانے پر لگاتار ٹھنڈک اور ترکیب میں فراہم کردہ اضافوں کے مشینی تعارف کے لئے ، KOM-2 کولنگ مشین استعمال کی جاتی ہے ، جو میکانائزڈ کیریمل پروڈکشن لائنوں میں استعمال ہوتی ہے۔ مشین کوائل ویکیوم اپریٹس کے بعد انسٹال کی گئی ہے۔ ہوا کے ساتھ کیریمل ماس کی سنترپتی وقتا فوقتا اور مسلسل کارروائی کی مشینیں کھینچنے پر کی جاتی ہے۔ کولنگ مشین KOM-2 (تصویر. [...]