سرخیاں
ارمینی کھانا

چکن ، سبزیوں سے آمدورفت۔ ٹیسٹ

61. کارنیل گریوی کے ساتھ چکن پروسیسڈ چکن کو ابالیں ، شوربے کو چھان لیں ، چکن کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ آٹا اس وقت تک تلی ہوئی ہے جب تک ہلکا پیلے رنگ ، شوربے سے پتلا ، سوکھے ڈاگ ووڈ بھیگے اور پٹڈ ، چھانٹ کر دھوئے کشمش ، چینی ، نمک ، کالی مرچ شامل کر کے ملا دیئے جائیں اور ابلنے کی اجازت دی جائے۔ ابلی ہوئی مرغی کے ٹکڑوں میں پکی ہوئی گریوی ڈالیں ، پین کو ایک ڑککن کے ساتھ بند کردیں اور ہلکی آنچ پر لائیں یہاں تک کہ [...]

سرخیاں
ارمینی کھانا

پیلاف ، ٹولما

50. بورکی آٹا ، پانی ، انڈے اور نمک سے ، سخت آٹا گوندیں ، اسے 3 ملی میٹر موٹی پرت میں رول کریں ، مستطیلوں میں 5 × 6 سینٹی میٹر کاٹ دیں۔ گائے کے گوشت کا گودا اور پیاز ایک گوشت کی چکی کے ذریعے سے گزرتے ہیں ، اجمودا ، نمک ، کالی مرچ ملا کر بھون جاتے ہیں۔ ہر مستطیل پر تھوڑا سا کیما بنایا ہوا گوشت ڈالیں اور آٹا کو چوٹکی لگائیں تاکہ بھرنے کی کھلی چوٹی تک نہ پہنچ پائے۔ کھلی حصہ اوپر کی طرف تیار بوراکس [...]

سرخیاں
ارمینی کھانا

گوشت کے پکوان

36. کیری کھورووٹس (ششلیک) فیٹی بھیڑ کے گودا کو 4 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑوں میں کاٹ کر ، کالی مرچ ، نمک ، باریک کٹی پیاز کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے ، سائٹرک ایسڈ ، برانڈی یا ووڈکا ، سوکھی جڑی بوٹیاں ڈال کر اچھال کے ل– 6-7 گھنٹے ٹھنڈے جگہ پر ڈال دیا جاتا ہے۔ گوشت کے پیسنے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے ایک سیکر پر لگائے جاتے ہیں تاکہ وہ چربی کی دم کی چربی کے ٹکڑوں کے ساتھ متبادل ہو ، اور گرل پر تلی ہوئی ہو ، وقتا فوقتا اسکیور کو موڑ دیتے ہیں ، [...]

سرخیاں
ارمینی کھانا

مچھلی کے پکوان ، سلاد

1. سرکہ اور لہسن کے ساتھ پھلیاں۔ چھلکے والی پھلیاں کو سٹرپس میں کاٹ کر نمکین پانی میں ابال کر ایک چھلنی پر ڈال کر ٹھنڈا کردیا جاتا ہے۔ خدمت کرتے وقت جڑی بوٹیاں چھڑکیں۔ پسے ہوئے لہسن اور سرکہ کو الگ سے پیش کیا جاتا ہے۔ سبز پھلیاں 230 ، سرکہ 3٪ 30 ، لہسن 1,5 ، سبز 10۔ 2. سرکہ اور لہسن کے ساتھ پالک لہسن کے ساتھ لوبیا کی طرح تیار کریں اور پیش کریں [...]

سرخیاں
ارمینی کھانا

ارمینی سوپ

Bo. بوزباش یریوان (سوپ) گوشت کے شوربے میں پکے ہوئے مٹر کے سوپ میں کٹے ہوئے سیب ، ٹماٹر پیوری ، کالی مرچ ، ٹکڑے ہوئے ٹکڑے شامل کریں اور مزید 5 منٹ تک پکائیں۔ میمنا 10 ، گھی 80 ، پیاز 10 ، چھلکے مٹر 15 ، آلو 30 ، سیب 75 ، کٹورا 20 ، ٹماٹر پیوری 10 ، پیپریکا ، نمک۔ 10. بوزباش ایکمیڈازن (سوپ) ابلا ہوا مٹن […]

سرخیاں
ارمینی کھانا

آرمینیائی کھانوں کے بارے میں

آرمینیائی کھانا آرمینیائی عوام کا کھانا ، کئی صدیوں سے بدلتا ہوا ، اپنا قومی مخصوص ذائقہ حاصل کر چکا ہے۔ ارمینی باشندوں کا ایک اہم کھانے پٹہ کی روٹی ہے ، جو ٹونر کی دیواروں پر پکی ہوئی ہے - ایک مٹی کی گول چوٹی ہے۔ پیٹا روٹی تیار کرنے کے ل flour ، آٹا ، گرم پانی ، ھٹا (آٹا آٹا) ، نمک لیں اور آٹا گوندیں ، جو ابال کے ل a ایک گرم جگہ پر رکھا جاتا ہے ، پھر تقسیم کریں [...]