یہ کوئی راز نہیں ہے کہ صحت کا آغاز ایک ہم آہنگی والی خوراک سے ہوتا ہے ، جس میں زیادہ سے زیادہ مختلف کھانے کی اشیاء شامل ہوتی ہیں۔ جو چیز خاص طور پر اہم ہے وہ تازہ ، اعلی معیار اور قدرتی مصنوعات ہے۔ اگرچہ بعض اوقات انہیں اسٹور شیلف پر تلاش کرنا اتنا آسان نہیں ہوتا ہے۔
ہر عمر کے سمندری تحائف
وائلڈ سالمن بحر الکاہل کے سیلون کا ایک خاندان ہے جس میں سالوک پرجاتیوں کی مختلف قسمیں شامل ہیں جیسے چنوک سالمن ، ساککیے سالمن ، کوہو سالمن ، چوم سالمن اور گلابی سالمن۔
خاندانی غذا میں مچھلی اور سمندری غذا کی ضرورت ہو۔ اس میں حیرت کی بات نہیں ہے کہ یہ سب سے زیادہ مفید مصنوعات کی درجہ بندی میں شامل ہے۔ دنیا بھر میں مچھلی کے بھائیوں میں ایک پسندیدہ سامون ہے۔ یہ حیرت کی بات نہیں ہے ، کیونکہ یہ ایک مزیدار نزاکت ہے ، اس کے علاوہ یہ جسم میں کسی بھی عمر میں ضروری ضروری عناصر سے بھرپور ہے۔ اس کی جھٹکا دینے والی طاقت قیمتی اومیگا 3 اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈ ہے۔ وہ دل کو تقویت دیتے ہیں اور خون کی رگوں کی لچک کو بڑھاتے ہیں ، دماغی کام کو بہتر بناتے ہیں اور اعصابی خلیوں کو تباہی سے بچاتے ہیں۔ ہڈیوں اور دماغی نشوونما کو مستحکم کرنے کے لئے چھوٹے بچوں کو ابلی ہوئی سالمن دیا جاسکتا ہے۔ وہ بوڑھے لوگوں کو سائلین بیماریوں سے بچنے اور جسم کو اچھی حالت میں رکھنے میں مدد کریں گے۔ سالمن بہت سے مشہور غذا کے مینو میں شامل ہے ، اور اس کا باقاعدگی سے استعمال جلد اور بالوں کی حالت کو سازگار طریقے سے متاثر کرتا ہے ، جو خواتین کو خوش نہیں کرسکتے ہیں۔ سامن مردوں کو تیزی سے پٹھوں کی تعمیر اور جنسی صحت کو بڑھانے میں مدد فراہم کرے گا۔
مچھلی کے بارے میں بات کرتے ہوئے ، کوئی بھی سرخ کیویار کا ذکر کرنے میں ناکام نہیں ہوسکتا ، ایسی مصنوعات جو ہر لحاظ سے قیمتی ہے۔ اس میں وہی فائدہ مند مادہ ہے ، لیکن غذائی مقدار میں۔ وہ مدافعتی دفاع کو بہتر بناتے ہیں ، وژن کو بہتر بناتے ہیں ، اور یتروسکلروسیس اور بعض کینسروں کے ہونے کے خطرہ کو کم کرتے ہیں۔ اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ مچھلی اور کیویار آسانی سے ہضم پروٹین کے سب سے امیر ترین ذرائع ہیں ، جو تمام اعضاء اور نظاموں کے کام کے لئے ناگزیر ہیں۔
جنگلی اور بہت مددگار
افسوس ، ہر مچھلی ان سب حیرت انگیز خصوصیات کو خوش کرنے کے قابل نہیں ہے۔ اس لحاظ سے ، جنگلی سالمن کے برابر نہیں ہے ، جو قدرتی طور پر پوری دنیا کے مچھلیوں کے فارموں میں اگائی جانے والی اشرافیہ کی اقسام سے بہت زیادہ ہے۔
وائلڈ سالمن بحر الکاہل کے سیلون کا ایک خاندان ہے جس میں مختلف قسم کے سامن پرجاتیوں جیسے چنوک سالمن ، ساککیے سالمن ، کوہو سالمن ، چوم سالمن اور گلابی سالمن شامل ہیں۔ جنگلی سامن کے ذائقہ سے لطف اندوز ہونے کے ل To ، یہ ضروری نہیں ہے کہ سمندر کے کنارے رہنا ہو یا قیمتی ٹرافی کے طور پر بیرون ملک دوروں سے لانا ہو۔ ہمارے ملک میں ، کامچٹکا علاقہ میں اس کی کان کی کھدائی ہوتی ہے ، جہاں آتش فشاں چٹانوں کے ذریعے فلٹر کیے جانے والے قدرتی سمندری پانیوں میں چھڑک پڑتی ہے۔ اس مچھلی میں ایک گرام اینٹی بائیوٹکس ، نمو کے ہارمونز ، رنگ اور دیگر "کیمسٹری" شامل نہیں ہیں۔ یہ چھوٹی مچھلی اور کرسٹیشین کے ساتھ قدرتی ماحول میں خصوصی طور پر کھاتا ہے ، اور اسی وجہ سے یہ ایک قدرتی رنگ اور لاجواب ذائقہ حاصل کرتا ہے۔ نقل و حمل کے دوران ان کو مکمل طور پر محفوظ رکھنے کے ل the ، مچھلی کو شاک انجماد کی ایک خاص ٹکنالوجی کا نشانہ بنایا گیا۔ نمکین اور منجمد ریڈ کیویار کے لئے بھی یہی ہے۔ یہاں تک کہ ننگی آنکھوں سے بھی ، یہ محسوس کرنا آسان ہے کہ ڈبے والے ساتھیوں کے مقابلہ میں یہ زیادہ نادار ، ٹھوس اور لچکدار ہے۔
مچھلی کی ہر کھیپ اسٹور کے سمتل اور پھر ہماری پلیٹ تک پہنچنے سے پہلے انتہائی سخت کنٹرول سے گزرتی ہے۔ اس الگورتھم نے سمندر سے لے کر میز تک جانے والے راستے کی سب سے چھوٹی تفصیل تک کام کیا ہے ، یہ حقیقی معیار اور مصنوعات کی حفاظت کی ضمانت ہے۔ کہ یہ مشرق بعید مشرق میں مچھلی کے نکالنے اور پروسیسنگ میں مہارت حاصل کرنے والی کمپنی "روسی فش فیکٹری" کامیابی کے ساتھ استعمال ہوئی ہے۔ اس کی بھرپور درجہ بندی میں جنگلی اقسام کی مختلف قسم کی سمندری مچھلی ، تازہ سرخ کیویار ، تمباکو نوشی پکوان اور اصلی بادشاہ کیکڑے شامل ہیں۔
صحت کی پوری پلیٹ
سالم ہر طرح سے اچھ isا ہے۔ گھریلو رات کے کھانے کے ل you ، آپ اسے تندور میں جلدی سے پکائیں۔ زیتون کا تیل اور لیموں کا رس ، کالی مرچ کے ساتھ موسم ، 4 green5 اسٹیکوں کو چھڑکیں ، ہری پیاز اور جڑی بوٹیاں چھڑکیں اور 25 200 C پر 1 منٹ کے لئے ورق میں پکائیں۔ چٹنی کے لئے ، XNUMX چمچ مکس کریں. l دانے دار سرسوں ، شہد ، لیموں کا جوس ، انڈا ڈل اور ڈرائیو کریں۔ یہ رابط organہ جسمانی طور پر سنہری چہروں کو پورا کرتا ہے اور پکوان کی خاص بات بن جائے گا۔
نازک مچھلی کا پیسٹ - ایک عالمگیر بھوک لگانے والا. ٹکڑوں میں کاٹ دیں 250-300 جی تمباکو نوشی سالمن اور اسے بلینڈر کٹورا میں 250 جی کریم پنیر ، 2 چمچ کے ساتھ جوڑیں۔ l کیپرز اور 2 چمچ. l زیتون نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ آمیزہ ، 1-2 چمچ ڈالیں۔ l ایک ہموار پیسٹ میں لیموں کا رس اور اس کو شکست دیں۔ اسے ناشتہ کے لئے پکائیں اور سوکھے رائی کے ٹوسٹس کے ساتھ پیش کریں ، لہسن اور زیتون کے تیل سے انھیں ملا دیں۔
ریڈ کیویر اکثر تعطیلات کے دوران ہماری میزوں پر ظاہر ہوتا ہے۔ لیکن بعض اوقات آپ کوئی استثناء بناسکتے ہیں اور بغیر کسی وجہ کے اپنے کنبے کو بھوک لگانے والے کے ساتھ اس کی شرکت کر سکتے ہیں۔ 5-6 بڑے سخت ابلے ہوئے انڈوں کو ابالیں ، ساتھ ہی کاٹ لیں اور زردی نکالیں۔ انھیں 50 جی فیٹا ، 1 چمچ کے ساتھ بھونیں۔ l میئونیز ، 1 عدد میٹھی سرسوں اور تازہ جڑی بوٹیاں۔ ہم بھرنے کے ساتھ ابلے ہوئے پروٹین کے نصف حصے کو بھرتے ہیں ، سرخ کیویار سے ڈھانپتے ہیں اور اجمود کی پنکھڑیوں سے سجاتے ہیں۔ یہ آسان لیکن نفیس بھوک لگانے والے کو پورے کنبے نے منظور کرلیا ہے۔
روزانہ مینو میں مچھلی اور سمندری غذا کو زیادہ بار شامل کرنا مت بھولنا ، اور جسم اس کے ل for آپ کا مشکور ہوگا۔ اور فوائد میں اضافے کے ل only ، صرف اعلی معیار اور قدرتی مصنوعات کا انتخاب کریں ، کیونکہ آپ خاندانی صحت کو بچا نہیں سکتے ہیں۔ صحیح انتخاب کرنا اور جلد سے جلد فراہمی سے روسی فش فیکٹری میں مدد ملے گی۔
اور شیف "روسی فش فیکٹری" کے ماسٹر کلاس میں آپ مشرقی دور کے تحائف سے مختلف دلچسپ پکوان کھانا پکانا سیکھ سکتے ہیں۔